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 como se hacen las Tortitas de papa

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mesboyoli

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como se hacen las Tortitas de papa 5/19/2008 4:28 PM (permalink)
Hola:
Leo que todas ustedes hacen y saben cocinar cosas deliciosas, quiero preparar tortitas de papa, ¿alguien puede ayudarme? nunca las he hecho y no tengo ni idea de como hacerlas
 
Gracias anticipadas.
mesboyoli@yahoo.com
mesb
Saludos desde Querétaro, Mexico
 
#1
    lcorona

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    RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/19/2008 4:36 PM (permalink)
    Yo hiervo las papas, las apachurro hasta que queden como para hacer el puré, le pongo una lata de atún o queso rayado, formo las tortitas, las paso por harina  y hago el huevo como para capear chiles rellenos, y capeo las tortitas, las frio en aceite abundante y bien caliente.
     
    Provecho amiga.
    sólo por hoy, no te enojes, no critiques, no juzgues, no envidies... sólo por hoy.... trata de ser feliz y hacer sonreir a alguien.

    lucycorona@hotmail.com
    lucycorona2@gmail.com
     
    #2
      Nykkigypsi

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      RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/19/2008 4:36 PM (permalink)
      Yo las hago así, pongo a cocer las papas en agua con sal, ajo y un trozo de cebolla, una vez cocidas, las machaco como si fuera hacer un puré, y sazono con consomé de pollo, le agrego 2 a 3 huevos batidos según la cantidad de puré que sea, y hago las tortitas, y las doro en un poquito de aceite.
      * Puedes agregar 1 lata de atún si quieres a la mezcla y luego ya hacer las tortitas.

      La otra manera es que hagas el puré lo sazones, hagas las tortitas, las pases por huevo batido y las cubras con pan molido, puedes repetir el proceso si las quieres crujientes y por último se frien en aceite bien caliente.



      Pd. Saludos hasta Querétaro, soy regia pero cuando viví allá me enamoré de esa ciudad! :)
      <message edited by Nykkigypsi on 5/19/2008 4:38 PM>
       
      #3
        mesboyoli

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        RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/19/2008 4:39 PM (permalink)
        Que lindas, gracias por su respuesta, hoy por la tarde intentare hacerlas y les cuento como me fue.
         
        nuevamente gracias
        mesb
        Saludos desde Querétaro, Mexico
         
        #4
          Doña peggy

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          RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/19/2008 11:40 PM (permalink)
          cuece las  papas las dejas enfriar y las pelas esto porque se activa mas el gluten ya frias luego las machacas le agregas uno o dos huevos sal y pimienta si esta un poco aguada le pones poquita harina haces la tortita la pasas por harina y la fries a mi me gusta hacer una salsita de jitomate como la de los tacos dorados
           
          #5
            mesboyoli

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            RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/20/2008 12:03 PM (permalink)
            Doña Peggy:
             
            Gracias, buen tip el de la salsita roja
            mesb
            Saludos desde Querétaro, Mexico
             
            #6
              ALONDRAABIGAIL

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              RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/22/2008 12:30 PM (permalink)
              QUE  BUENO QUE PONES LA RECETA YO TAMBIEN LA QUERIA MUCHAS GRACIAS
               
               
              ATTE: ROSIO
              EL RESPETO AL DERECHO AGENO ES LA PAZ
               
              #7
                romedina

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                RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/22/2008 7:25 PM (permalink)
                todas se ven ricas, yo en lugar de atun como no les gusta mucho le pogo carne dehebrada o pollo y salen  muy ricas
                 
                #8
                  afuantos

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                  RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/22/2008 10:19 PM (permalink)
                  yo rallo la papa en crudo, le añado sal, huevo y una lata de atun escurrida, formo las tortitas esprimiendolas un poco y las frío en aceite bien caliente, quedan doraditas y la parte de afuera tostadita.
                   
                  #9
                    jirafffe

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                    RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/23/2008 9:46 AM (permalink)
                    Yo pongo a cocer las papas, las apachurro hasta que queden como para hacer el puré, le pongo una lata de atún y queso rayado, formo las tortitas, las paso por harina  y pan molido y las pongo a freir...y las comemos con ensalada verde.
                     
                    #10
                      lorn

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                      RE: como se hacen las Tortitas de papa 5/23/2008 11:06 AM (permalink)
                      YO LAS HAGO COMO JIRAFFFE SOLO QUE SIN ATUN QUEDAN DELICIOSAS PERO HAY GRNVARIEDAD PARA PREPARARLAS PRUBALAS TODAS JEJEJE
                       
                      LORENA
                       
                      #11
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