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 paso a paso "torta marmoleada"

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delvalle

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paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 11:56 AM (permalink)
torta marmoleada

paso1
Ingredientes:

4 huevos
1 1/2 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de almidón de maíz
1 cucharada de polvo de hornear
100 gr. de manteca
1/4 taza de leche
2 cucharadas de cacao

Relleno:

1/2 kg. de dulce de leche

Almíbar:

1 taza de azúcar
1 taza de agua

Baño:

1/2 taza de cocoa
2 cucharadas de dulce de leche
1 cucharada de manteca
3 cucharadas de leche 


         

paso 2
Colocamos en un bol los huevos con el azúcar y batimos con batidora por 10 minutos aproximadamente. 

  
  


 paso 3
En otro bol mezclamos la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear.

En otro recipiente calentamos la manteca con la leche, hasta llegar al punto en que la leche hierve
        
Paso 4
Sin dejar de batir la mezcla de huevos y azúcar, vamos agregándole primero unas cucharadas de la mezcla de ingredientes secos y luego un poco de los líquidos. Empezamos con los secos y terminamos agregando los secos. Esto debemos hacerlo en forma alternada, en no más de 4 pasos. 


 
Paso 5
Enmantecamos y enharinamos un molde de 26 centímetros de diámetro.
En éste momento encendemos el horno a temperatura media.
Colocamos las 3/4 partes de la mezcla y al resto le agregamos el cacao. Mezclamos y lo terminamos de colocar en la tortera.
En éste paso podemos preparar el almíbar, colocando al fuego el azúcar con el agua dejándolo hervir 5 minutos.
     
  
 Paso 6
Colocamos la torta en el horno por 45 minutos aproximadamente o hasta que esté cocida. Nos daremos cuenta introduciendo un palillo en el centro de la torta, el cual deberá salir seco. Enseguida que la retiramos del horno la desmoldamos sobre una rejilla. 


Paso 7
Si la vamos a rellenar, como en éste caso, lo ideal es hacerla 1 o 2 días antes para poder cortarla mejor y sin que se rompa. Si no podemos esperar tanto tiempo, deberemos dejarla enfriar muy bien antes de cortarla.

El almíbar lo vamos a distribuir entre las 4 capas. Primero le ponemos el almíbar y luego el dulce
   
   Paso 8
Vamos colocando una capa sobre otra. Por último mezclamos en una olla todos los ingredientes del baño y lo ponemos sobre el fuego, revolviendo con pala de madera hasta que espese. Luego lo volcamos sobre la torta a partir del centro de ésta y con la ayuda de una espátula lo vamos esparciendo. Lo decoramos a gusto.
       
 
 

espero que les aya gustado
ISLA DE MARGARITA VENEZUELA
 
#1
    Chio25

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    RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 12:22 PM (permalink)
    que rico se ve felicidades amiga...........                        
                            CHIO25                              
     
    #2
      roxa_javy

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      RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 2:36 PM (permalink)
      Gracias por la receta se ve riquisima un abrazo grande.
      “No descansen mientras haya un dolor que mitigar”
      San Alberto Hurtado.
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      #3
        fannisabel

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        RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 2:41 PM (permalink)
        ESA TORTA SE VE RIQUISIMA, YA ANOTE LOS INGREDIENTES A VER CUANDO LA HAGO, GRACIAS
        SALUDOS Y SUERTE

        FANNISABEL
        fannisabel@gmail.com
         
        #4
          Estrella_Luce

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          RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 3:05 PM (permalink)
          pero ke ricooooo   se veee!!!! .... Gracias x compartir
          Saluditos Duranguenses

          LuluysusPrincesas

          lucerini22@gmail.com
           
          #5
            ann_palacioz

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            RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 4:29 PM (permalink)
            Gracias por compartir amiga, se ve delicioso!! Saludos, que tengas un lindo dia!!
             
            #6
              anhelo

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              RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 6:27 PM (permalink)
              mmmmm!!!! se ve muy rico. Gracias!!!
              BESITOS Y CEREZAS!!
               
              #7
                delvalle

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                RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 9:09 PM (permalink)
                que bueno que les aya gustado
                ISLA DE MARGARITA VENEZUELA
                 
                #8
                  maza31

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                  RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 9:41 PM (permalink)
                  Hola! se ve muy rica gracias por compartirla, espero tener un poquito de tiempo para poder hacerla y compartirla con mi familia, no se si sea mucha molestia pedirte si me lapuedes enviar a mi correo( ya q no soy muy buena en la compu y mi esposo es el q me ayuda para guardar un archivo y esas cosas y no me gustaria perder la receta)
                  gabycere@yahoo.com.mx
                   
                  #9
                    Jorki

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                    RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 11:28 PM (permalink)
                    Mmmmmm... que rica!!!... muchas gracias por el PAP!!!...

                    εїз .♥.•°°•.♥ Jorki ♥.•°°•.♥. εїз


                    ㋛㋛ jorki2008@gmail.com ㋛㋛

                     
                    #10
                      gloriangeles

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                      RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/14/2008 11:49 PM (permalink)
                      GRACIAS, SE VE MUYYYYYYYYYYY RICA
                       
                      #11
                        ausdyt17

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                        Re: RE: paso a paso "torta marmoleada" 5/10/2010 12:36 PM (permalink)
                        Gracias
                         
                        #12
                          mirkley

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                          Re: RE: paso a paso "torta marmoleada" 8/17/2011 8:27 PM (permalink)

                          Nunca le digas a DIOS que tienes un gran problema , mejor dile a tu problema que tienes un GRAN DIOS>>>>
                           
                          #13
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