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 paletas de caramelo -_-ya hay receta-_-

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monyk@

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paletas de caramelo -_-ya hay receta-_- 3/23/2008 1:26 PM (permalink)
MIL GRACIAS A NAI_TRYX Y SOBRE TODO LIXXY POR QUE SE PUSO ABUSCAR EN LA WEB
Y A MI MADRUGAR ENCONTRAMOS VARIAS RECETAS, HAY QUE HACERLAS AHORA Y VER COMO QUEDA NO
LIXXY TUS VIDEOS NOS SERVIRAN COMO PARA HACER MAS FIGURAS SIN USAR  MOLDES ADEMAS DE LOS ESPIRALES
HARE EL INTENTO AHORA PERO LIXXY NO CRES QUE LOS MULTICOLORES ES COMO PONER VARIOS HILITOS DE COLOR Y A LA HORA DE HACER EL ESPIRAL BUALA ESTA MULTICOLORES?








alguien sabe la receta o me podria ayudar para hacer esas deliciosas paletas de caramelo en forma de espiral circulares y alargados que tienen muchos colores.
Ya que me gustaria hacerlas para la fiesta de mi pequeña please ojala lguien me ayude
monyk82@gmail.com








MIL GRACIAS LIXXY POR TU AYUDA PERO COMO SE MOLDEAN LAS PALETAS Y COMO SE OBTIENEN LOS COROLES SE MEZCLAN DOS O COMO ESTA EL ASUNTO
<message edited by monyk@ on 3/24/2008 12:10 PM>
UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
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#1
    nurse

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    RE: paletas de caramelo 3/23/2008 2:01 PM (permalink)
    OJALA ALGUIEN TE PUEDA AYUDAR MONYC@ YO TAMBIEN QUIERO LA RECETA AMIGA
     
    #2
      lixxy

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      RE: paletas de caramelo 3/23/2008 2:39 PM (permalink)
      mira encontre  esta pagina con  video
      http://enescena.canal13.cl/espectaculos/enescena/html/Miscelaneo/Especiales/tarde_libre_cocina/227096.html
       encontreestas recetas
      350 gramos de azucar
      125 ml de miel de maiz, ( de la de bebés)
      125 ml de agua
      color y sabor al gusto
      Se pone al fuego el agua, cuando hierva, se agrega la miel de maiz, y despues el azucar, sin mover, dejar hervir hasta que se espese, ten mucho cuidado porque mientras mas espeso, es mas alta la temperatura ( mas de 130°C). agragas el color y sabor, y si quieres acido citrico, y rapidamente moldeas tus paletas, si el caramelo se endurece, vuelve a ponerlo al fuego, con un poquito de agua, pero procura no moverlo mucho, pues el azucar se cristaliza.

       o aki te pueden ayudar las expertas

      http://www.forofantasiasmiguel.com/tm.aspx?m=680875

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      #3
        monyk@

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        RE: paletas de caramelo 3/23/2008 6:52 PM (permalink)
        UNA PREGUNTA COMO SE MOLDEA ESTE TIPO DE PALETAS LIXXY
        UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
        http://www.facebook.com/profile.php?id=100002402479189&sk=wall#!/monyk82?sk=photos
         
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        #4
          charithy

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          RE: paletas de caramelo 3/23/2008 7:43 PM (permalink)
          subo tema saludos

           
          #5
            nay_trix

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            RE: paletas de caramelo 3/23/2008 8:44 PM (permalink)
            amiguita bella, aqui mismo en el foro hay un recetario y un PAP de JG ahi viene, checalo esta excelente, dejame buscarlo y te lo traigo....
            HE PELEADO UNA BATALLA, HE GANADO UNA CARRERA, ME HE MANTENIDO EN FE...
            2a TIMOTEO, 4:6
             y tu haz sido mi fortaleza, mi ROCA, gracias SENOR

            MI CORREO:

            angeldeamor.07@gmail.com
            :)
             
            #6
              nay_trix

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              RE: paletas de caramelo 3/23/2008 8:46 PM (permalink)
              HE PELEADO UNA BATALLA, HE GANADO UNA CARRERA, ME HE MANTENIDO EN FE...
              2a TIMOTEO, 4:6
               y tu haz sido mi fortaleza, mi ROCA, gracias SENOR

              MI CORREO:

              angeldeamor.07@gmail.com
              :)
               
              #7
                lixxy

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                RE: paletas de caramelo 3/23/2008 8:50 PM (permalink)
                http://www.youtube.com/watch?v=M0LjEH77e3A&feature=related
                 en este video   sale de como se combinan los colores haces diferentes pastas  de diferentes colores  o las combinas pero lo que si vi ahi es que  deves de tener cuidado por que es muy caliente   nacesitaras gusntes especiales
                http://www.youtube.com/watch?v=hXMOErW-Uho&NR=1
                http://www.youtube.com/watch?v=uep6FKZWRsY&feature=related
                 y como veras en el ultimo video mucha fuerza je je  
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                #8
                  sinnai

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                  RE: paletas de caramelo 3/24/2008 1:43 AM (permalink)
                  lixxy las sabes hacer ami tambien me gustaria enseñarme hacer estas paletas mi correo es sinnaiFM@gmail.com
                   
                  #9
                    lixxy

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                    RE: paletas de caramelo 3/24/2008 2:22 AM (permalink)
                     hay sinnai lo siento  solo he estado investigando  nunca las he hecho pero si me gustaria hacerlas  para hacer una como la de kiko grandotota je je je
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                    #10
                      monyk@

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                      RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:44 AM (permalink)
                      HOLA A TODAS COMO POR UNOS ESTUDIOS PARA MI PEQUEÑO TIVIMOS QUE LEVANTARNOS TEMPRANO ENCONTRE EN LA WEB ESTO ESPERO NOS SIRVA A TODAS CREO QUE SON PARECIDAS Y ME SACAN DE LA DUDA DE USAR GLUCOSA O MIEL PARA BEBE

                      PALETAS DE CARAMELO

                      Ingredientes:


                      1 kilo de azúcar
                      3 ½ cucharadas de glucosa
                      2 tazas de agua
                      colorante de distintos colores
                      -Para envolver:

                      Brochetas
                      papel celofán
                      Preparación:

                      En una olla verter el kilo de azúcar, agregar las 3 ½ cucharadas de glucosa y 2 tazas de agua y dejar que se vaya deshaciendo lentamente a fuego lento. Para saber cuando está listo, tome una cuchara y sople si se hace un globo significa que está a punto.








                      350 gramos de azucar
                      125 ml de miel de maiz, ( de la de bebés)
                      125 ml de agua
                      color y sabor al gusto
                      Se pone al fuego el agua, cuando hierva, se agrega la miel de maiz, y despues el azucar, sin mover, dejar hervir hasta que se espese, ten mucho cuidado porque mientras mas espeso, es mas alta la temperatura ( mas de 130°C). agragas el color y sabor, y si quieres acido citrico, y rapidamente moldeas tus paletas, si el caramelo se endurece, vuelve a ponerlo al fuego, con un poquito de agua, pero procura no moverlo mucho, pues el azucar se cristaliza.


                      UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
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                      monyk82@gmail.com
                       
                      #11
                        monyk@

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                        RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:44 AM (permalink)
                        YA QUI OTRA
                         

                        UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
                        http://www.facebook.com/profile.php?id=100002402479189&sk=wall#!/monyk82?sk=photos
                         
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                        #12
                          monyk@

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                          RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:50 AM (permalink)
                          AQUI OTRA MAS
                          Paletas de caramelo

                          Ingredientes:


                          1 kilo de azúcar
                          3 ½ cucharadas de glucosa
                          2 tazas de agua
                          colorante de distintos colores
                          -Para envolver:

                          Brochetas
                          papel celofán
                          Preparación:
                          En una olla verter el kilo de azúcar, agregar las 3 ½ cucharadas de glucosa y 2 tazas de agua y dejar que se vaya deshaciendo lentamente a fuego lento. Para saber cuando está listo, tome una cuchara y sople si se hace un globo significa que esta a punto.
                          Ese es el minuto de repartirlo en ollas distintas para agregar el colorante. Agregue la cantidad que desee de acuerdo a la intensidad de color que desea que las paletas tenga. Este proceso debe hacerlo rápido antes que se enfríe el caramelo. Una vez agregado el colorante mezcle bien.
                          Para que se incorpore correctamente ponga sobre la mesa unas gotas de aceite y con una espátula muévalo mezclando de un lado para el otro hasta que haya perdido temperatura y se puede trabajar con las manos. Lo ideal es utilizar guantes y humecte sus dedos en aceite para evitar que se le pegue.
                          Con las manos le da la forma deseada, pueden ser osos, gatos, perritos o cualquier otra forma. Antes de que se enfríe por completo debe incrustarle el palito de brocheta para sostener la paleta. También puede armar una paleta bi o multicolor.
                          Una vez que la tengas listas, proceda a envolver con papel celofán o con bolsas para envasar paletas que venden hechas en las tiendas de pastelerías.

                          UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
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                          monyk82@gmail.com
                           
                          #13
                            yaneta

                            • Posts Totales : 5402
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                            RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:50 AM (permalink)
                            hola chicas, tienen fotos de las paletas de caramelo? me gustaria saber cuales son.
                             
                             
                            saluditos
                             
                            #14
                              monyk@

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                              RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:55 AM (permalink)
                              NO TENEMOS FOTOS AMIGA YA QUE RECIEN ENCONTRAMOS LA RECETA
                              UTILIZA TU IMAGINACION NO PARA ASUSTARTE, SINO PARA INSPIRARTE A LOGRAR LO INIMAGINABLE. 
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                              #15
                                yaneta

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                                RE: paletas de caramelo 3/24/2008 11:07 AM (permalink)
                                a que lastima!
                                 
                                #16
                                  sinnai

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                                  RE: paletas de caramelo 3/24/2008 1:31 PM (permalink)
                                  act
                                   
                                  #17
                                    lixxy

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                                    RE: paletas de caramelo 3/24/2008 1:40 PM (permalink)
                                    si creo que es asi  la onda  pero viste  que cuando le ponen el color ya que lo tienen en la plancha  le ponen un polvo  sera azucar ?   parece que si  y gracias por las recetas je je je 
                                    El conflicto genera desarmonía y una extraña sensación de malestar, mientras la unidad de opiniones crea la armonía y la suave sensación de bienestarMy Site
                                     
                                    #18
                                      nurse

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                                      RE: paletas de caramelo 3/24/2008 4:36 PM (permalink)
                                      GRACIAS POR LAS RECETAS VOY A CHECARLAS TODAS
                                       
                                      #19
                                        ErikaY

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                                        RE: paletas de caramelo 3/24/2008 10:39 PM (permalink)
                                        en el video que suigirio lixxy lo que le ponen a la plancha de caramelo
                                        despues del colorante que parece azucar dicen que es saborizante....
                                        ?????????????????????????????????????????????????????????
                                        no se de cual pero eso dicen en el video.....
                                         
                                        suerte
                                         
                                         
                                        #20
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