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 Camarones hawaianos

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Wapita

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Camarones hawaianos 3/20/2008 7:17 PM (permalink)
Hola!
 
Pues les dejo esta receta que mi mamá preparó hoy, estuve pendiente viendo cómo los hace, lamentablemente no le tomé foto al proceso (aparte no se iba a dejar jeje) pero están muy fáciles de preparar y más ustedes que son unas expertas, les dejo la receta.
 
Ingredientes:
 
3/4 de camarón gigante (si tienen del pequeño necesitarán más)
Tomate
Cebolla blanca (al gusto)
Pepino
Zanahoria
Cilantro
Apio (opcional)
Jugo V8 o Clamato (kermato)
Catsup
Limón
Sal y pimienta
 
Se cuecen los camarones, si son gigantes se cortan por la mitad, si son pequeños los dejan así. En una vasija echan el jugo v8 (o Clamato o si quieren ambos jeje), exprimen unos 7 u 8 limones (depende de qué tantos camarones usen, van calculando).
 
Pican en cuadritos el pepino, el tomate, la cebolla, el apio y el cilantro, rallan la zanahoria, y vacían todo en el recipiente de los camarones. Sazonan con sal y pimienta al gusto, vacían un poco de catsup, mezclan todo y listo!
 
Los camarones se pueden servir en un plato hondo (con el caldito que se forma) acompañados de tostadas o galletas saladas.
 
Yo aparte le echo salsa de chile habanero o salsa Sonora (es parecida a la Valentina, pero la Sonora SI enchila jeje), también pueden echarle salsa huichol o de la que tengan, si es que les gusta lo enchilosito!
 
Sabe muy rico, a mí me gustan mucho y son súper fáciles de hacer!
 
Les dejo una foto de cómo se ve ya terminado:
 

 
 
 
#1
    mag81u2

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    RE: Camarones hawaianos 3/20/2008 8:43 PM (permalink)
    Que ricoooooooooooooossss se ven!!!! se ven deliciosos se me antojaron mucho, gracias x compartir la receta de tu mamá voy a probar hacerla, a mi me encantan los camarones.
     
                     
     
    #2
      nurse

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      RE: Camarones hawaianos 3/20/2008 8:52 PM (permalink)
      QUE RIQUISIMA RECETA, MUCHAS GRACIAS:

       
      #3
        Jorki

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        RE: Camarones hawaianos 3/20/2008 11:33 PM (permalink)
        Que ricooos!!!... dile porfis a tu mami que la felicito, pues se ven deliciosoooooos!!!... y miiiil gracias por la receta!!!... 

        εїз .♥.•°°•.♥ Jorki ♥.•°°•.♥. εїз


        ㋛㋛ jorki2008@gmail.com ㋛㋛

         
        #4
          PezDorado

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          RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 7:25 AM (permalink)
          Que ricoooos se ven !!!...me encantan los camarones. Muchas gracias por compartir esta receta, es una forma diferente de prepararlos
           
          Saluditos ! ! !
           
          #5
            Wapita

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            RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 9:45 AM (permalink)
            Y saben muy ricos!
             
            Gracias chicas por sus comentarios, estas vacaciones seré más observadora con las recetas sencillas que prepare mi mamá y trataré de presentarles algunas. La verdad es que yo no sé cocinar  pero me estoy fijando cómo preparar la comida... estoy en proceso de aprender!
             
            Saludos!
             
            #6
              maetiare

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              RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 11:47 AM (permalink)
              que rico .... gracias por la receta .
               
              #7
                yaneta

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                RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 12:10 PM (permalink)
                wapita yo los hago así pero sin zanahoria y cilantro aqui le llamamos ceviche
                 
                 
                 
                saluditos
                 
                #8
                  Doña peggy

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                  RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 1:09 PM (permalink)
                  que rico fijate que en guadalajara en muchas partes preparan asi el coctel sin apio pero si con pepino que rico a mi me gustan casi como sean porque es una de mis comidas favoritas
                   
                  #9
                    Wapita

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                    RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 1:29 PM (permalink)
                    Fíjense que el ceviche acá en Sonora se hace con el camarón "crudo", es decir, lo cuecen en limón, al igual que el ceviche de pescado, después de que lo pelan y en el caso del pescado lo parten en cuadritos, se exprimen muchos limones quedando un jugo lo suficientemente grande para meter ahí los camarones o el pescado y que éstos sean cubiertos por el jugo, mi mamá lo deja reposando toda la noche (o sea empieza en la noche y en la mañana le sigue) para que se cueza bien, hay muchas personas que sólo lo dejan poco tiempo y de ahí le echan el resto de los ingredientes. Mmm por cierto, acá al ceviche no le echamos zanahoria, sólo tomate, pepino, cilantro y cebolla.
                     
                    Estos camarones hawaianos no son cocidos con limón, sino cocidos en fuego (así como los de coctail), ya luego se le echa jugo de limón.
                     
                    Uuy ya se me hizo agua la boca, con lo que me encanta lo ácido y enchilosito!
                     
                    #10
                      Cirri

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                      RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 4:30 PM (permalink)
                      gracias por el aporte, que rico se ve
                       
                      #11
                        yaneta

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                        RE: Camarones hawaianos 3/21/2008 10:42 PM (permalink)
                        wapita tienes razón el ceviche  aqui en Sonora se hace con camarón crudo pero yo por seguridad lo pongo a cocer, como lo recomiendan.  saluditos.
                         
                         
                         
                         
                         
                        #12
                          chaya

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                          RE: Camarones hawaianos 3/22/2008 9:14 PM (permalink)
                          ricos amiga ,,,, gracias  .. me encanta el camaron...
                           
                          #13
                            cocinerafeliz

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                            RE: Camarones hawaianos 3/22/2008 9:56 PM (permalink)
                            waw !! super rico !! especial para estas épocassssssssss
                             
                            gracias por compartir la rica receta de tu mami, mil felicidades !!!!
                             
                            salu2
                            Karla
                             
                            #14
                              ANELSITA

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                              RE: Camarones hawaianos 3/23/2008 11:28 AM (permalink)
                               
                               
                               Gracias wapita, voy a preparar tu receta, esto de los mariscos me encanta; solo tengo una preguntota que hacerte, cuando vaciamos los ingredientes picados a los camarones, estos deben estar con el caldito donde se cocinaron o tengo que colarlos?, es que en la foto se ven calduditos, pero no se si sea por el clamato o por el caldito.
                               Y de nuevo gracias por tu receta.
                               
                               
                               

                              *°-°^~*ANELSITA*~^°-°*
                              ......................
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                              noemiyjairo@yahoo.com
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                              #15
                                melisma

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                                RE: Camarones hawaianos 3/23/2008 11:30 AM (permalink)
                                Wapita
                                Que ricooooooo, se me antojooooo, gracias a tu mama por la receta y a ti por ser tan compartida.
                                melisma.g@gmail.com
                                Melisma
                                 
                                #16
                                  Wapita

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                                  RE: Camarones hawaianos 3/23/2008 5:22 PM (permalink)
                                  Gracias por sus comentarios chicas!
                                   
                                  Anelsita:
                                  El caldito que se ve es del jugo V8 con los limones exprimidos. Como les comenté, también le pueden echar Clamato o de los dos. El agua que queda donde se cuecen los camarones se tira, después de que pelas los camarones los echas junto con el resto de los ingredientes al caldito que formaste con el jugo v8 y los limones.
                                   
                                  Qué bueno que les han gustado.
                                   
                                  Saludos!
                                   
                                  #17
                                    charithy

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                                    RE: Camarones hawaianos 3/23/2008 8:36 PM (permalink)
                                    me encantó gracias x compartir
                                     
                                    #18
                                      princess_gold

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                                      RE: Camarones hawaianos 3/24/2008 1:40 AM (permalink)
                                      mmm rico!!!gracias por compartirla
                                       
                                      #19
                                        Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark

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