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 Pollo en crema de chile poblamo

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Nykkigypsi

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Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 4:21 PM (permalink)
Bueno pues aqui va mi primer paso a paso.

Pollo en crema de Chile Poblano

Ingredientes:

2 chiles poblanos grandes asados, desvenados y sin piel
6 piernas de pollo cocidas (pierna y muslo)
250 ml de crema norteñita
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de leche
1 cda. de Maizena
1 lata grande elote desgranado
1 cubo de knorr suiza
Sal, sal de ajo y pimienta al gusto.
Caldo de pollo de donde cocimos las piernas si es necesario.

Procedimiento:

Primero que nada asamos los chiles



Ya que estén bien asaditos por todos lados los metemos a una bolsa de plástico para que suden y poderles retirar la piel.



Ya que estén asados hay que quitarles la piel y las semillas.



En la media taza de leche hay que disolver la cucharada de Maizena.



Después licuamos los chiles, la crema, la leche con maizena, el ajo, la cebolla, el cubo de caldo de pollo, a que quede una crema tersa de color verde.



Asi debe quedar




En un sartén pones mantequilla, un poco de aceite y pones la crema a que suelte hervor, sazonas con las sal de ajo y la pimienta y agregas la lata completa de elote desgranado. Si la crema se te hace muy espesa puedes agregar caldo del que te sobró del pollo o bien más leche.



Por último agregan el pollo ya cocido, en este caso yo utilicé piernas de pollo pero también queda muy bien con milanesas de pollo previamente doradas o asadas.



Y lo sirven acompañado de arroz, yo hice arroz a la mexicana con zanahoria para contrastar colores, yo decoré con crema y queso manchego rallado.



Espero que les haya gustado, como les dije antes pueden utilizar milanesas de pechuga de pollo o filetes de pescado.

Si les gustó pongan una !


 
#1
    maresasa

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    RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 5:02 PM (permalink)
    mmmmmm que rico se ve amiga mil gracias
    Una familia feliz no es, si no,  un paraíso anticipado
     

     
     

    maresasaster@gmail.com
     
    #2
      bombon 65

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      RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 5:03 PM (permalink)
      SE VEE RICO, CON TU PERMISO ME LLEVO  TU RECETA, GRACIAS POR  COMPARTIR
       
      #3
        Cirri

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        RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 6:50 PM (permalink)
        WOW que aporte!!! gracias
         
        #4
          toyatoy

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          RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 7:41 PM (permalink)
          simplemente se ve riquisimo muchas gracias por compartirnos tu paso a paso te quedo muy bien y estoy segura que tu familia disfruto de esta rica comida.
           
          #5
            nolu04

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            RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/12/2008 8:35 PM (permalink)
            Vaya, que delicia, Gracias amiga...........
             
            #6
              Nykkigypsi

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              RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 1:36 PM (permalink)
              Gracias por sus comentarios, espero que les guste mucho y si tienen alguna duda me pregunten, como les dije también pueden usar pescado.


               
              #7
                chaya

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                RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 1:53 PM (permalink)
                GRACIAS POR TAN RICA RECETA....YA LA HIZE Y ME QUEDO MUY RICA....  CHaya
                 
                #8
                  ARU_01

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                  RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 2:15 PM (permalink)
                  UMMMMSSS.....QUE RICO ESE VE ESE POLLO....MUCHAS GRACIAS POR EL PASO A PASO.....LASTIMA QUE AQUI NO ENCUENTRE ESE CHILE...PERO QUE RICURAAAAAAAAAA.
                   
                  SALUDOS
                   
                  arubamexico@gmail.com

                  Dios Te Bendiga!!

                   
                  #9
                    Nykkigypsi

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                    RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 4:00 PM (permalink)
                    Chaya que bueno que te gustó mucho!!! 

                    Aru_01: pues si consigues chile morrón puedes usar ese, queda también muy rica, sólo que en ese caso te sugieras que no le pongas el elote y si le agregas un queso crema philadelphia queda más rica.
                    <message edited by Nykkigypsi on 2/13/2008 6:19 PM>
                     
                    #10
                      Doraluz

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                      RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 11:05 PM (permalink)
                      amiga se ve riquisismo

                       
                      #11
                        clog1969

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                        RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/13/2008 11:46 PM (permalink)
                        Por fin logré encontrar la receta!!!! A mi familia les encanta el pollo en crema de chile poblano, con tu permiso me llevo la receta para hacerla el fin de semana.
                        Claudia
                         
                        #12
                          carmita150

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                          RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 1:04 AM (permalink)
                          que dios la bendiga pues tengo un año de casada y a veces me aburro de comer lo mismo como soy yucateca mis comidas son a veces muy condimentadas graciasssssssss salu2 desde cancun,,,,,,,,,,,,,,,,,ya tome nota  
                          carmita150 mi correo:carmitasol@yahoo.com
                          "Cuanto menos poseemos, más podemos dar. Parece imposible, pero no lo es. Esa es la lógica del amor." -Madre Teresa,
                           
                          #13
                            adgam

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                            RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 9:49 AM (permalink)
                            GRACIAS NYDIA POR TU APORTE. SABES ME GUSTA TODO LO QUE APORTAS SE VE QUE SABES MUCHO Y TE CUENTO QUE AYER COPIE TU RECETA Y LA PREPARE, ME QUEDO MUY RICA Y A MI MARIDO LE ENCANTO. GRACIAS POR SER TAN COMPARTIDA. QUE DIOS TE BENDIGA Y HOY EN ESPECIAL TE MANDO UN FUERTE ABRAZO.
                            DIOS ES AMOR, GENEROSIDAD Y PERDON; SI CREEMOS EN ESTO, NUNCA NOS DEJAREMOS PARALIZAR POR NUESTRAS DEBILIDADES.
                             
                            #14
                              missbombonetes

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                              RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 10:23 AM (permalink)
                              MMMMMMMMMMMM PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!!!!!
                               
                              Y NO PONGO UNA SI NO MUCHASSSSS
                               
                              #15
                                lekker

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                                RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 11:17 AM (permalink)
                                el chile poblano es mi favorito pero al igual que Aru... aqui no lo encuentro... buuuu!
                                Haz lo que dices y dí lo que piensas
                                 
                                #16
                                  Nykkigypsi

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                                  RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 12:36 PM (permalink)
                                  Gracias por sus comentarios, hasta hacen que me sonroje, que bueno que están preparando la receta y les ha gustado.
                                   

                                   
                                  #17
                                    ANKARA

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                                    RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 12:36 PM (permalink)
                                    GRACIASSS POR COMPARTIR se ve riquisimo
                                     
                                    #18
                                      eva25

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                                      RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 12:56 PM (permalink)
                                      Ya hasta hambre me dio!!!!!!!
                                       
                                      Que exquisita receta gracias
                                      Con Cariño desde México D.F.
                                      ♥Eva25♥

                                      º¤♥Mas vale perder un segundo en la vida, que perder en un segundo la vida º¤♥
                                       
                                      #19
                                        orquidea

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                                        RE: Pollo en crema de chile poblamo 2/14/2008 7:26 PM (permalink)
                                        mmmmmmmmmmmque rico se ve se antoja gracias por compartir
                                        orquideas
                                         
                                        #20
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