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 Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta).

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Sazmay

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Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/7/2012 10:34 PM (permalink)
Hola amigas, les comparto mi receta de calabacitas rellenas al horno.
 
Son ideales para la dieta, ya que se puede poner poquito queso o nada para no aumentar las calorias.
 
Les dejo el paso a paso que es super sencillo.
 
1.- partir las calabacitas a la mitad y quitarles el centro con una cuchara, teniendo cuidado de no romper la piel de la calabacita para que no se salga el juguito.

 
2.- picar lo mas finito que puedan lo que le sacaron del centro de las calabacitas.
 

 
3.- picar un pedazo de cebolla en cuadritos y moler en la licuadora 2 jitomates con 3 dientes de ajo (a mi me encanta el ajo por eso le pongo bastantito, si no les gusta lo pueden omitir o poner menos, tambien si quieren pueden moler la cebolla)
 

 
4.- En una sarten ponen una cucharadita de aceite y sofrien la cebolla... cuando este transparente agregan la salsa de tomate y dejan que hierva bien hasta que se cueza.

 
5.-Cuando la salsa haya hervido bien, le agregan el centro de las calabacitas picadas.
 

 
6.- Revuelven bien y le agregan 3 hojitas de laurel, una pizca de oregano seco, sal y si gustan pimienta.
 

 
7.- deben de dejar que se cosan bien el relleno, rectificar el sabor y no debe quedar muy seco, cheken la foto.

 
8.- finalmente, colocan las calabacitas en una charola le ponen el relleno y queso, las meten al horno a 200 grados por unos 30 min o hasta que este cocida la corteza de la calabacita.
 


Tambien se pueden hacer en microondas, aunque el sabor no sera el mismo ya que el queso no quedara doradito, pero igual saben ricas y se cocen mas rapido... mi mama las mete en un tuperware tapado (de los que tiene valvula para el aire) y se cocen en menos de 10 minutos.
 
Las calabacitas las hice como acompañamiento de este rico pollito adobado al horno del cual no hice el PAP pero si quieren les paso la receta y por cierto no lleva casi nada de grasa :D
 

 
 
Bueno espero que les gusten mis calabacitas rellenas :D
 
Saludos a todassss
<message edited by Sazmay on 6/7/2012 10:39 PM>
 
#1
    chikybum

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    Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/7/2012 11:04 PM (permalink)
    ke ricooooooooooooooooooo
     
    #2
      Shakirita

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      Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 12:45 AM (permalink)
      que rico gracias!!!!!
      Bendecido sea el que sabe compartir los dones que Dios le ha dado!!!!
      Nereyda//shakirita
       
      #3
        chikiya74

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        Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 1:12 AM (permalink)
        ke rico gracias!!! me sirve perfecto ahora que tuve que cambiar mi alimentacion debido a una cirugia de estomago, mil gracias otra vez!!!

        No cuentes las tormentas sino los arcoiris.

        chikiya74@hotmail.com

         
        #4
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          Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 6:36 PM (permalink)
          que rico gracias x compartir, me podrias pasar la receta del pollo por fis
           
          #5
            yolanda garza

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            Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 6:57 PM (permalink)
            MMMMMMMMMANANA LO PREPARO PERO COMO PLATO FUERTE CON UNA
            SOPITA DE ARROZ MMMMMMMMMMM SALUDOS
            YOLANDA GARZA
             
            #6
              luci zamora

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              Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 7:08 PM (permalink)
              QUE RICAS SE VEN................ ABUSANDO DE TU AMABILIDAD SI ME GUSTARIA LA RECETA DEL POLLO.
              SI LA PUEDES COMPARTIR MI CORREO ES    lucizam@yahoo.com.mx
               
              #7
                vickyshine

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                Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 7:33 PM (permalink)
                Gracias por la receta ya hasta se me antojo de lo rica qu se ve jej
                 
                #8
                  Sazmay

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                  Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 10:31 PM (permalink)
                  Que bueno que les gusto la receta de las calabacitas :D
                   
                  La receta del pollo adobado al horno es la siguiente:
                   
                  1 kg--- pollo (las piezas que mas les gusten, pueden hacer mas o menos)
                  8 piezas--- chiles guajillos o cascabel o color ( no se como lo conozcan son los secos que miden como 3 cm de ancho y son larguitos)
                  3-- chiles chipotles secos ( los encuentran donde venden los guajillos... si no encuentran le pueden poner de lata)
                  5-dientes de ajo grandes
                  3---pimientas
                  1 pizca--- oregano
                  1 pizca--- comino
                  1 rebanada---cebolla
                   
                  1.- lavar perfectamente el pollo y retirarle toda la piel, hacerle cortes por todos lados y ponerle sal. Reservar en el refrigerador.
                   
                  2.-remojar los chiles en agua caliente para que se ablanden
                   
                  3.- escurrir los chiles y ponerlos en la licuadora junto con los demas ingredientes.
                   
                  4.-moler muy bien todos los ingredientes con poca agua para que quede espesito.
                   
                  5.- colar la salsa y agregarsela al pollo junto con 3 hojas de laurel y 2 ramitas de tomillo.
                   
                  Para que tenga mejor sabor el pollo, esto lo pueden hacer una noche antes o en la mañana tempranito para que este bien marinado.
                   
                  Ponen el pollo en el recipiente donde lo vayan a hornear y le ponen unos pedacitos de mantequilla en la parte de arriba para que se dore ( si estan a dieta nooooo jajajaj), la salsita debe de llegar aprox a la mitad del pollo con esa salsita se cocera bien el pollo y se espesara.
                   
                  Lo hornean a 200 grados por 35 a 40 min. ( como el pollo esta en pedacitos se coce mas rapido que si estuviera entero) Tambien depende del horno.
                   
                  Tambien pueden dejarle la piel ya que queda bien crocante pero como yo estoy a dieta y contando los puntos que me como al dia... con solo comer la piel de una pierna creo que serian como 3 puntos de los 20 que tengo al dia jajajaj.
                   
                  Espero que les guste mi recetita ( no es mia es de mi mama jajaja)
                   
                  Saludos!!!
                   
                   
                  #9
                    superroxy

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                    Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/8/2012 10:58 PM (permalink)
                    que deilicia
                     
                    #10
                      **Adriana**

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                      Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/9/2012 12:27 PM (permalink)
                      Muy  buena receta !

                      Adrianag2@yahoo.fr
                      La vida es muy peligrosa. No por las personas que hacen el mal, sino por las que se sientan a ver lo que pasa.
                       
                      #11
                        elsaedith

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                        Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/9/2012 2:19 PM (permalink)
                        muy rico, con tu permiso me llevo las recetas para hacerla =D
                         
                        gracias por compartir
                         
                        saludos!!!!


                         
                        #12
                          Lizeth*Bakery

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                          Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/9/2012 3:05 PM (permalink)
                          SE VE MUY RIKOOO
                           
                          #13
                            Kellyv

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                            Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/9/2012 4:00 PM (permalink)
                            Que ricas calabacitas!!!
                            Gracias por compartir
                             
                            Saludosestrellaestrellaestrella
                             
                            #14
                              PRICESSS

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                              Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/11/2012 10:31 AM (permalink)

                               
                              #15
                                ceresitaa

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                                Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/11/2012 4:16 PM (permalink)
                                se leen rikisimas tus recetas, gracias x compartir =)
                                 
                                #16
                                  MaryPazDS

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                                  Re:Calabacitas rellenas al horno (perfectas para la dieta). 6/11/2012 4:43 PM (permalink)
                                  Con lo k me gustan las calcitas gracias
                                   
                                  #17
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