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 Pay de bombon

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Pay de bombon 3/21/2011 11:31 PM (permalink)
Encontre en  el foro la receta, pero como no tenia crema agria, decidi hacerle unas modificaciones.
 
Aqui les va la receta, sale muy economico mas de lo que crei y no requiere grenetina para que quede con buena consistencia al estar frio. Y como me gusta la cereza le puse relleno de cereza, el molde del pay que salio es de 10", es mas grande que el comun, yo creo que salen como 3
 
Para la costra no utilice galletas, sino que la prepare, me gusto la consistencia.
Costra
100gr de mantequilla
100grs de manteca
1/2 tza de azucar glass
2 tzas de harina
1/2 cdita de sal
1/2 cdita de royal o rexal
2 o 4 cdas de leche para darle consistencia
vainilla si lo desean agregar
 
Se mezclan los ingredientes secos. Se agrega la mantequilla, pueden mezclarla con un tenedor, que quede arenosa, y luego siguen con la manteca, debe quedar arenosa. Posteriormente le agregan la leche para conseguir una masa. La meten al refrigerador para que agarre consistencia para detenderla, la ponen en el molde y la hornean 10 min a 180 grados centigrados.
 
Relleno
 
220 grs de bombon de preferencia blancos, yo utilice unos de florecitas que tenian color azul y quedo un poco azulito, pero buen el sabor
2 botes de 220 ml de media crema, yo utilice lala
1  cdita de vainilla al gusto
el jugo de 1 limon
250 grs de queso crema
 
A baño maria se pone la media crema con los bombones hasta que se disuelva, mientras tanto se bate el queso crema con el limon y la vainilla (si la pusieron) que quede bien  integrado y no tenga grumos. Una vez que tenemos derretidos los bombones,se lo agregamos a la mezcla del queso. Los incorporamos bien  y lo vaciamos a la costra que ya esta fria. Posteriormente lo metemos al refrigerador y listo. Si se fijan se ve un poquito azul .
 

 
 
#1
    Gizela50

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    Re:Pay de bombon 3/23/2011 6:48 PM (permalink)
    Gracias princess  por compartirmos esta receta....perdona mi ignorancia pero cual es la media crema???? ...se puede utilizar otro tipo de crema
     
    #2
      Leylany

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      Re:Pay de bombon 3/23/2011 8:13 PM (permalink)
      mmm que delicia amiga, gracias por compartir, y como comentastes se lee muy economico
       
      #3
        Totty

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        Re:Pay de bombon 3/26/2011 6:55 PM (permalink)

         
        Muchas gracias, por compartirnos tan delicioso postre, el cuál estaremos haciendo muchas de nosotras, en los días de calorcito.
        Bendiciones y saludos
         
        Totty.
         
        #4
          kosikiki

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          Re:Pay de bombon 3/27/2011 12:15 AM (permalink)
          Eres muy amable al compartirme tu deliciosa receta
          Saludos
           
          #5
            erikas2701

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            Re:Pay de bombon 3/25/2012 9:26 PM (permalink)

             
            #6
              kityteresita

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              Re:Pay de bombon 3/27/2013 12:53 PM (permalink)
              mmmm rico

               


               
               
              #7
                puroamor

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                Re:Pay de bombon 3/27/2013 3:04 PM (permalink)
                ummmmmmmmmmmmm riquisimo.
                 
                #8
                  vianys2815

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                  Re:Pay de bombon 3/27/2013 4:55 PM (permalink)
                  que rico!!!!gracias x compartir
                   
                  #9
                    ani1424

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                    Re:Pay de bombon 3/27/2013 5:38 PM (permalink)
                    se ve delicioso gracias por tu aporte
                     
                    #10
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                      Re:Pay de bombon 3/27/2013 5:48 PM (permalink)
                      QUE RICO GRACIAS POR COMPARTIR
                       
                       
                      #11
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