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 PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P

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yosoydeangel

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PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 1:40 AM (permalink)
Pastel de boda de fondant y pastillaje.
 pastel de 4 piezas pegado,
les pongo la foto del pastel, espero les guste...

disculpen chicas (os) con las prisas se me pasaban tomar mas fotos.
1._ Batimos medio kilo de manteca crisco x 1 kg de azucar glass, y un poco de agua para ke kede manejable, (como este pastel es ficticio, nomas es para ke pegue el fondant.)

Forramos el pastel con el batido de azucar glass, suficiente,no mucho eh!
 

 
cubrimos todo el pastel,  a mi en lo particular me gusta cubrirlo con esta laminita (laina) la compro en las ferreterias.
 

Amasamos el fondant, ponemos un poco de maizena blanca para ke no se nos pegue en la mesa.

ups...
bueno aki se me paso un paso, pero les explico, tienen ke destender con un rodillo el fondant, una tortilla grande para cubrir el pastel, despues con la mano desde la parte de arriba hacia abajo lo vas acomodando, cortas lo ke te sobra de fondant al raz del pastel, y con la planchita lo alisas de arriba hacia abajo. ok.
arriba le ponemos un poco de glasse cristalino y pedacitos de fondant para pegar el otro pastel.(lo ponemos a un ladito porke vamos a hacer el otro.)

Ponemos un poco de maizena blanca en la mesa y Destendemos el fondant con el rodillo.

destendemos calculando ke nos cubra todo el pan.

Disculpen otra vez, se me olvido tomarle foto a ese tamaño.( pero le pongo esta ,es un pastel mas chico pero solo es para ke se den una idea.ok.)
asi keda cubierto el pan.

Cortamos el sobrante con un cuchillito filoso
 

asi nos keda ya alisado con las manos.

centramos el pastel y lo pegamos al cuadrado que ya teniamos con el glasse.

Ahora siii.. Alisamos con la planchita desde la parte de arriba hacia abajo.

alisamos los lados con las planchita, hay ke fijarnos ke no nos keden burbujas de aire ( de ser asi, con una aguja pincharla ok. para ke se le salga el aire y lo alisas con las manos).

asi nos keda el pastel, en la parte de arriba le volvemos a poner glasse cristalino y pedacitos de fondant, para pegar el otro pastel.( lo dejamos a un lado, para hacer el siguiente)

con el pastel previamente ya forrado de (betun de crisco y azucar glass) destendemos otra tortilla de fondant para el siguiente pastel.

 
aki lo tenemos ya forrado de fondant y alisado con las manos.

lo centramos y lo pegamos.
 

lo alisamos con la planchita de arriba hacia abajo, en la parte de arriba le ponemos glasse cristalino y pedacitos de fondant, para pegar el siguiente pastel.

forramos el pastel con el betun (crisco y azucar glass) destendemos el fondant con el rodillo y forramos el pastel con el fondant, alisamos y cortamos el sobrante.

Lo pegamos y alisamos con la planchita de arriba hacia abajo.

asi nos va quedando el pastel, ya forrado, ahora si, a empezar a decorarlo.
 

Con una carretilla (la venden  donde venden todo para pasteleria y si no encuentran tambien venden de otro tipo donde venden telas)
marcamos unas lineas diagonales en todo el pastel de izq. a derecha (ojo, en el pastel redondo)

y con la misma carretilla marcamos otras lineas diagonales, pero ahora encontradas. de derecha a izq.
 

asi nos va quedando como unos rombos.
 

asi  nos va quedando el pastel.

con una manga pastelera ponemos un poco de glasse cristalino en cada cruce de los rombos, para despues ponerle una perlita.

estas son las perlitas ke utilisaremos, son perlitas comestibles, hoy utilisaremos perlitas color plata.

asi nos keda el pastel ya con las perlitas plata

hacemos bolitas de fondant para ponerle en las orillas del pastel.(tenemos ke hacer bastantes, para las 4 piezas)

con la manga pastelera con glasse cristalino le ponemos a la orilla de los pasteles, en la parte de abajo para ponerle las bolitas de fondant ke seran nuestras orillas.

asi nos va quedando las orillas ya con las bolitas de fondant, se las ponemos en la divicion de cada pastel.

ya ke terminamos de ponerle todas las bolitas en las orillas, hacemos una grande tamaño de una naranja mediana.

en el pastel cuadrado grande, en la parte de arriba en la esquina derecha se le pone un poco de glasse cristalino para pegar la bola grande.

pegamos la bola grande( este es un truco muy bueno que nos va a servir para levantar un manto.)

aparte destendemos un poco de pastillaje blanco, ke nos kede un poco alargadito y un poquito ancho.( previamente engrasada la mesa para ke no se nos pegue)

cortamos recto y marcamos con la carretilla las orillas

asi se ve la marca de la carretilla

vamos haciendo dobleces( a su preferencia si los kiere mas tupidos , delgados, gruesos.etc)

asi nos va quedando nuestro manto, (en esta ocasion pegamos dos mantos en uno, para que nos quedara mas tupido y con mas dobleces)(otro truco)

le ponemos glasse cristalino desde donde pusimos la bola hasta donde queremos ke nos kede el manto.
(no en exceso).

Aki ya tenemos nuestro primer manto del pastel mas grande de izq. a derecha.
aparte hacemos otros mantos para el otro pastel, o si kieren para hacerle 2 frentes (o sea 2 lados para mostrar enfrente y la parte de atras.)

Asi se ve con los dos mantos de enfrente

asi keda la terminacion del manto

con un pincel le ponemos diamantina comestible de color perla a todo el manto, de arriba hacia abajo.

difuminamos bien la pintura (es en polvo la diamantina)

asi nos kedan nuestros mantos ya pintados color perla, ahora mandamos a hacer 4 bouquet de flores para cada caida y un centrito para arriba.

mandamos a hacer unos novios de cristal soplado.
asi se monto el pastel en el evento. espero ke les guste. 
PORFIIISS DEJEN SU FIRMITA O COMENTARIO. GRACIAS. hasta pronto.
www.metroflog.com/deangelpasteleria
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
#1
    guaymense

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    Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 2:43 AM (permalink)
    que impresión... esta espectacularmente hermoso... muchas felicidades

    imagino que la novia quedo encantadisima con su pastel
    hasta parece de mentira.. que altote   
    <message edited by guaymense on 3/10/2011 2:57 AM>

                                  icamatus@gmail.com
    NO  HAY  MAYOR  ADMIRACIÓN,  QUE  LA IMITACIÓN




     
    #2
      PELANCHON

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      Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 8:10 AM (permalink)
      GRACIAS POR LA EXPLICACION SUPER BIEN
       
      #3
        Rosario J

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        Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 9:16 AM (permalink)

        Amiga  me fasino tu pastel y muy bonita la decoracion  y ni hablar del PAP muy bien explicadito, tengo 2 preguntas Cual es la diferencia entre el fondant y el pastillage? y de que haces el fondant?

        por compartir

         
        #4
          Akzen

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          Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 9:38 AM (permalink)
          que hermoso te ha quedado, gracias por la explicacion! 

          Visita mi Blog: http://creativaideas.blogspot.com/
          Si te gusta leer, te recomiendo visitar: http://conletrasinvisibles.blogspot.com/
           
          #5
            yosoydeangel

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            Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 9:42 AM (permalink)
            Gracias, por tomarse la molestia de agregar su comentario.
            sus dudas con gusto las contestare...
            Rosario j:
            1._ el fondant ke utiliso es el de bombon o el ke ya venden listo se llama Satin Icing rolled. (viene en cubeta).
            2._ La diferencia entre el fondant y el pastillaje es:
             El fondant se usa para forrar los pasteles, hacer las bolitas, y uno ke otro decorado.( No es Elastico).
            El Pastillaje es Elastico, te sirve para hacer mas decoraciones, por ejemplo las caidas (mantos), estrellas, tiras largas, trensadas,(para las orillas), flores, moños,adornos diferentes,etc. se endurece y no le pasa nada al decorado.
            Las (os) invito ke entren a mi metro. Hasta pronto.
            www.metroflog.com/deangelpasteleria
             
            #6
              cleymn

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              Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 10:46 AM (permalink)
              NO inventes ahora s me dejaste con la boca abierta.
               
              Felicidadesporra
              cleymnuno@gmail.com

              QUIEN TE TIENE ENVIDIA, TE TIENE ADMIRACION!!!!!!
               
              #7
                PRICESSS

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                Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 10:50 AM (permalink)
                guauuuuuuuuuu que hermoso el pastel, gracias por los tips del fondant, ami en realidad se me hace mas practico el de bombon
                 
                #8
                  fannyessy

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                  Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 11:17 AM (permalink)
                  excelente amiga estrella un hermoso trabajo, felicidades y gracias por enseñarnos tus tecnicas :)
                   
                  #9
                    cherry_lips

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                    Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 11:29 AM (permalink)
                    estrellaestrellaestrellaestrellaestrellaporraporraporra ME ENCANTO SALUDOS Y GRACIAS!!!
                     
                    #10
                      NOVATILLA

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                      Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 11:34 AM (permalink)
                      estrellaestrellaestrellaestrella
                       
                      NICE!!..NICE!!NICE!!
                       
                      #11
                        star_2905

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                        Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 12:30 PM (permalink)
                        esta hermoso el pastel y gracias por poner el pap de verdad es u trabajo hermosisimo 
                        star estrella
                         
                        #12
                          gabytagg

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                          Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 2:20 PM (permalink)
                          WOOOWW AMIGA, 1000 GRACIAS MUY BIEN EXPLICADO!!

                          ♥♥♥ dulcereposteria@gmail.com ♥♥♥

                           
                          #13
                            isabellascreaciones

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                            Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 3:53 PM (permalink)
                            te quedo hermoso.... lo estabamos viendo mi madre y yo y dice que te diga que esta muy hermoso....
                            muchas felicidades...  y gracias por compartir...
                            ♥ isa bellas creaciones ♥
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                            #14
                              ODA2005

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                              Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 4:21 PM (permalink)
                              QUE HERMOSO QUEDO ESE PASTEL, FELICIDADES
                              ADRIANA PEREZ
                              adri_peru7@hotmail.com
                              Monterrey Nuevo León México
                               
                              #15
                                tannybo

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                                Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 7:21 PM (permalink)
                                Me encanto, gracias por el PAP
                                 
                                #16
                                  sofigil

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                                  Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 7:35 PM (permalink)
                                  bellisimo........y tambien el de 15 años que tienes en el metro.........estan fenomenal......
                                   
                                  #17
                                    Leylany

                                    • Posts Totales : 1252
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                                    Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 7:52 PM (permalink)
                                    WWWWWWOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOWWWWWWWWWW, FELICIDADES, TE QUEDO HERMOSO, PRECIOSO, ESPECTACULAR, SUPER MEGA INCREIBLE, Y NO ES POR EXAGERAR, PERO TE SACASTES UN 1000, MUCHAS FELICIDADES, GRACIAS POR TU PAP, Y POR HABERTE TOMADO DE TU TIEMPOS PARA ENSEÑARNOS Y EXPLICARNOS,
                                    "No te preocupes por la personas de tu pasado, hay una razón por la cual no llegarón a tú presente"
                                     
                                    #18
                                      yosoydeangel

                                      • Posts Totales : 153
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                                      Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 8:48 PM (permalink)
                                      mil Gracias a todas (os) por tomarse el tiempo de ver mis trabajos y sobre todo por poner su comentario o firmita,
                                      (saber ke no es envano mi tiempo y mi trabajo ke a alguien le gusta, lo ke hago.) 
                                      me da mucho gusto, y me dan mas ganas de seguirles haciendo P.A.P. mis pasteles,
                                      pronto les pondre uno de xv años chueco
                                      ke tengo en el metro es de 4 panes 3 de color verde y 1 rosa.
                                      gracias a todos.
                                       isabellacreaciones gracias y dale las gracias a tu mami de mi parte.
                                      sofigil: el pastel ke te gusto va ser mi nuevo paso a paso.
                                       saludos a todos hasta pronto
                                      www.metroflog.com/deangelpasteleria
                                      <message edited by yosoydeangel on 3/10/2011 8:52 PM>
                                       
                                      #19
                                        Christy_anne

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                                        Re:PASTEL DE BODA DE FONDANT Y PAST. P.A.P 3/10/2011 10:09 PM (permalink)
                                        Gracias por compartir tu trabajo con nosotras, me encanto tu PAP =D =D felicidades =D =D
                                         
                                        Saludos,
                                        El AmOr eS La fLoR QuE dEbEs dEjAr crEcEr – JoHn LeNNoN
                                        christyanne2008@gmail.com
                                         
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