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 GELATINA DE CAJETA (receta y foto)

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adelie

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GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 4:44 PM (permalink)

Quiero, compartir  esta receta que tome de un libro  de cocina la he hecho varias veces , es muy rica .
Tambien quiero compartir mi secretito : " para preparar  esta gelatina  yo humedesco la olla con agua antes de poner en ella los ingredientes  haciendo esto se evita que se peguen en la base de la olla,    se debe hacer con toda preparacion para gelatina que lleve leche regular , lechera o cajeta y siempre que sea a fuego medio".
 
GELATINA DE CAJETA
Receta para 6 porciones
INGREDIENTES:
1 1/2 taza de cajeta
1 taza de agua  para hidratar la grenetina
3 cucharadas de grenetina
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 litro de leche
separar de el litro de leche 2 cucharadas de leche para disolver la fecula de maiz
1 cucharada de fecula de maiz
2 cucharadas de ron
 1 cucharada de vainilla
PREPARACION:
Hidratar la grenetina en la taza de agua dejar  reposar por 2 minutos  pasado este tiempo se disuelve a bano maria o se pone el el microhondas por 20 minutos en intervalos de 10 en 10 minutos para que se disuelva, y se reserva.
En una olla se mezclan las tres leches y se cocina a fuego medio , mezclando con una cuchara de madera hasta que suelte el hervor ( no dejar hervir )
Disolver en las dos cucharadas de leche la fecula de maiz.
Se integra a la olla sin dejar de mover
Cuando suelte el hervor, se retira del fuego se  agrega la grenetina se mezcla hasta integrarla bien .
Se vierte la cajeta se mezcla bien se deja enfriar un poco se agrega el ron y la vainilla, se vacia el un molde o varios se refrigera hasta que la gelatina cuaje .
Se decora con cerezas y hojitas de menta.
Disfruten de esta rica receta
<message edited by adelie on 11/9/2010 4:50 PM>
SONRIE , SIEMPRE
 
#1
    adgam

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    Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 4:46 PM (permalink)
    GRACIAS QUE RICA!!!!
    SALUDOS
    DIOS ES AMOR, GENEROSIDAD Y PERDON; SI CREEMOS EN ESTO, NUNCA NOS DEJAREMOS PARALIZAR POR NUESTRAS DEBILIDADES.
     
    #2
      maryloza

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      Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 5:46 PM (permalink)
      GRACIAS  POR COMPARTIR
       
      #3
        galeria

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        Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 6:20 PM (permalink)

         
        #4
          jan02

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          Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 6:28 PM (permalink)
          gracias por compartir

          se lee muy rica...
          saludos!!!
          mis grandes amores: mis hijas

          janearceo02@gmail.com
           
          #5
            valeyra

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            Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 6:38 PM (permalink)
            que deliiciaaaa
             
            #6
              mar tha

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              Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 8:20 PM (permalink)
              Buenas noches Adelie
              Deliciosa receta
              Gracias por compartirla
               
              #7
                cherry_lips

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                Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/9/2010 8:28 PM (permalink)
                que rica se ve !!!!
                 
                #8
                  HOLYTA

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                  Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/10/2010 2:37 AM (permalink)
                  esta receta no la sabia amiga.. que ricooo me gusta mucho la cajeta.. me la llevoo  graciasss
                   
                  #9
                    fuente

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                    Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/10/2010 7:31 AM (permalink)
                    se  ve  eliciosa,,,es   hora  de  probar  hacerla...
                    grasias  por   compartir
                     
                    #10
                      Jinx0905

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                      Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/10/2010 9:14 AM (permalink)



                      "Haz el bien sin mirar a quien"

                      JINX0905
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                      #11
                        Jinx0905

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                        Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/10/2010 9:14 AM (permalink)
                        mmmm que ricaaaa

                        "Haz el bien sin mirar a quien"

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                        #12
                          adrirdz

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                          Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/10/2010 10:15 AM (permalink)
                          Se ve muy sabrosa.
                           
                          #13
                            adelie

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                            Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/11/2010 12:52 AM (permalink)
                            SONRIE , SIEMPRE
                             
                            #14
                              adelie

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                              Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/11/2010 12:52 AM (permalink)
                              SONRIE , SIEMPRE
                               
                              #15
                                lirio79

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                                Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/11/2010 9:27 PM (permalink)

                                 
                                #16
                                  wandalups

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                                  Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/11/2010 9:35 PM (permalink)
                                  se ve deliciosa, y con lo que me gusta la cajeta, gracias por darnos la receta
                                   
                                  #17
                                    mar tha

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                                    Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/28/2010 1:45 PM (permalink)
                                    adelie



                                    Quiero, compartir  esta receta que tome de un libro  de cocina la he hecho varias veces , es muy rica .
                                    Tambien quiero compartir mi secretito : " para preparar  esta gelatina  yo humedesco la olla con agua antes de poner en ella los ingredientes  haciendo esto se evita que se peguen en la base de la olla,    se debe hacer con toda preparacion para gelatina que lleve leche regular , lechera o cajeta y siempre que sea a fuego medio".
                                     
                                    GELATINA DE CAJETA
                                    Receta para 6 porciones
                                    INGREDIENTES:
                                    1 1/2 taza de cajeta
                                    1 taza de agua  para hidratar la grenetina
                                    3 cucharadas de grenetina
                                    1 lata de leche evaporada
                                    1 lata de leche condensada
                                    1 litro de leche
                                    separar de el litro de leche 2 cucharadas de leche para disolver la fecula de maiz
                                    1 cucharada de fecula de maiz
                                    2 cucharadas de ron
                                     1 cucharada de vainilla
                                    PREPARACION:
                                    Hidratar la grenetina en la taza de agua dejar  reposar por 2 minutos  pasado este tiempo se disuelve a bano maria o se pone el el microhondas por 20 minutos en intervalos de 10 en 10 minutos para que se disuelva, y se reserva.
                                    En una olla se mezclan las tres leches y se cocina a fuego medio , mezclando con una cuchara de madera hasta que suelte el hervor ( no dejar hervir )
                                    Disolver en las dos cucharadas de leche la fecula de maiz.
                                    Se integra a la olla sin dejar de mover
                                    Cuando suelte el hervor, se retira del fuego se  agrega la grenetina se mezcla hasta integrarla bien .
                                    Se vierte la cajeta se mezcla bien se deja enfriar un poco se agrega el ron y la vainilla, se vacia el un molde o varios se refrigera hasta que la gelatina cuaje .
                                    Se decora con cerezas y hojitas de menta.
                                    Disfruten de esta rica receta

                                                
                                     
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                                      Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/28/2010 7:32 PM (permalink)
                                       
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                                        Re:GELATINA DE CAJETA (receta y foto) 11/28/2010 7:47 PM (permalink)
                                        SE FIEL HASTA LA MUERTE, QUE YO TE DARE LA CORONA DE LA VIDA APOCALIPCIAS 2:10


                                         
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