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 Ayuda... ¿por qué se me agrietan los pasteles de pisos forrados de fondant?

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anytinajero

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Ayuda... ¿por qué se me agrietan los pasteles de pisos forrados de fondant? 9/19/2010 2:16 AM (permalink)
Amigas, necesito su ayuda... hace poco hice un pastel de 2 pisos forrado de fondant y la primer capa (la que sostiene el primer piso) se me agrietó ¿qué puedo hacer? no sé si es por la manera de poner los soportes del pastel que va arriba... el fondant es hecho por mi y se trabaja muy bien, pero encontré que sucedió eso.
me pueden decir cómo es que hacen los soportes de los pisos? qué tipo de charola lleva cada capa?
muchas gracias
la clave del éxito es la disciplina
 
#1
    daryramos

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    Re:Ayuda... ¿por qué se me agrietan los pasteles de pisos forrados de fondant? 9/19/2010 9:20 PM (permalink)
    act
     
    #2
      Rohini.nisa

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      Re:Ayuda... ¿por qué se me agrietan los pasteles de pisos forrados de fondant? 9/19/2010 11:01 PM (permalink)
      yo tome un curso de fondant y la maestra me enseño a ponerle una base de papel cascaron forrada con papel film para el pastel de arriba y para los soportes con palitos de bandera no tan delgados.Los pones al centro yo uso 3 palitos y le da bien el soporte al pastel y nunca se me cuartea el fondant.
      ojala me haya explicado
      saludos
      http://diariodemislabores.blogspot.com/
      Saludos y besos.
      Estefani
      Villahermosa,Tabasco.Mexico
       
      #3
        anytinajero

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        Re:Ayuda... ¿por qué se me agrietan los pasteles de pisos forrados de fondant? 9/21/2010 10:03 PM (permalink)
        hola! gracias por contestar... le pongo suficientes palitos y su buena base... a lo mejor en el momento de transportarlo sufrió esa avería... 
        Saludos y abrazos
         
        #4
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