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 PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO)

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sugeymr

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PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/1/2010 7:40 PM (permalink)
HOLAA CHIC@S!

HOY QUIERO COMPARTIR CON USTEDES ESTA RECETA QUE TENGO DESDE HACE MUCHISIMO TIEMPO Y ES UNA DE LAS FAVORITAS DE MI FAMILIA...LES CUENTO QUE ESTA RECETA ES DE MI MAMA PERO COMO YO NO COMO NADA DE CHILE PUES LE HICE UNOS PEQUEÑOS CAMBIOS Y ESTE ES EL RESULTADO, AHI LES VA...

INGREDIENTES:

2 CAJITAS DE MEDIA CREMA
3 CHILES POBLANOS
1 MANOJO DE CILANTRO GRANDE
1 TAZA DE LECHE
MAGUI EN POLVO (CALDO DE POLLO)
JAMON O TOCINO
2 PAQ. DE PASTA DE 200G DE TU PREFERENCIA
1/4 DE CEBOLLA BLANCA




UNA VEZ TENIENDO LOS INGREDIENTES, ESCALFAMOS LOS CHILES POBLANOS EN LA ESTUFA, HASTA QUE ESTEN BIEN QUEMADITOS




DESPUES QUE YA LOS TENGA BIEN QUEMADITOS, LOS PONEMOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO PARA QUE SUDEN UN POCO Y PODAMOS PELARLOS MAS FACILMENTE...



DESPUES DE ESTO, TAPAMOS BIEN LA BOLSA Y LOS DEJAMOS AHI POR ESPACIO DE 5 MIN APROX...

MIENTRAS TANTO PONEMOS NUETRA AGUA A HERVIR CON SAL, UNA VEZ QUE SUELTE EL PRIMER HERVOR LE AGREGAMOS LA PASTA (YO UTILICE ESTOS MACARRONES)




DESPUES DE ESTO, YA QUE LOS CHILES YA SUDARON LO SUFICIENTE, PROCEDEMOS A LAVARLOS MUY BIEN Y QUITAMOS TODAS LAS SEMILLAS Y VENAS PARA QUE NO PIQUE NUESTRA SALSA (AL MENOS YO ASI LE HAGO XQ NO COMO CHILE).
DEJAMOS BIEN LIMPIECITOS NUESTROS CHILES...




DESPUES DE ESO, PROCEDEMOS A LICUAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES JUNTO CON LOS CHILES EN LA LICUADORA...

SE PONE EL CILANTRO, LA CEBOLLA (ASI CRUDA), 1 CAJITA DE CREMA, UN POCO DE LECHE (PARA PODER LICUAR BIEN), Y LOS CHILES...




YA QUE ESTAN BIEN LICUADOS, SE PROCEDE A LO SIG....


EL JAMON SE PICA CHIQUITO Y SE SOFRIE CON UN POCO DE ACEITE....




UNA VEZ QUE YA EMPIECE A TOMAR COLOR, SE LE AGREGA LA SALSITA QUE LICUAMOS...



YA AQUI, SE REVUELVE BIEN Y SE LE AGREGA LA OTRA CAJITA DE CREMA, SI LES QUEDA MUY ESPESA, LE PUEDEN PONER UN POCO MAS DE LECHE, RECUERDEN QUE CUANDO ESTE TIPO DE SALSAS SE MEZCLA CON LA PASTA Y SE EMPIEZA A ENFRIAR SE VA A ESPESAR MAS, ENTONCES LE RECOMIENDO QUE LA SALSA QUEDE CON CONSISTENCIA MAS NO ESPESA AL 100%... BUENO, USTEDES LO SAZONAN CON MAGUI DE POLLO...



UNA VEZ RECTIFICADO EL SAZON... DEJAMOS CALENTAR A FUEGO LENTO UNOS 10 MIN...

MIENTRAS TANTO NUESTRA PASTA YA ESTA COCIDA Y PROCEDEMOS A ENJUAGARLA EN AGUA FRIA...(ESTO DE LA ENJUAGADA ES AL GUSTO DE CADA QUIEN, HAY PERSONAS QUE NO LES GUSTA ENJUAGARLA XQ DICEN QUE SE QUITA EL SABOR, HAY QUIENES SI...YO EN LO PERSONAL SI LO HAGO XQ SE MANEJA MEJOR LA PASTA AL INCORPORARLA CON LA SALSA)




BUENO, YA QUE ESTA BIEN ENJUAGADA LA PASTA Y LA SALSA HIRVIENDO, PROCEDEMOS A REVOLVER TODO Y DEJAMOS UNOS 3 MIN A FUEGO LENTO A QUE SE INCORPORE BIEN TODO Y PROCEDEMOS A SERVIR...




AQUI LES DEJO LA FOTO YA TERMINADA DE LA PASTITA... PRUEBENLA ESTA MUY RICA, NO SE ARREPENTIRAN...

AL FINAL PUEDES AGREGAR QUESO MANCHEGO O PARMESANO ENCIMA Y PUEDES GRATINAR EN EL HORNOS UNOS 15 MIN...

BUEN PROVECHO CHIC@S!!
 
#1
    serita.dp

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    Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/1/2010 8:13 PM (permalink)
    uuumm se ve delicioso, me encanta el espagueti,gracias por compartir la recetita
     
    #2
      cedro97

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      Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/1/2010 9:01 PM (permalink)
      wao, gracias por compartir, se ve riquisímo, saludos.-
       
      #3
        MINATITLECA

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        Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/1/2010 9:36 PM (permalink)
        AMIGUITA GRACIAS POR LA RECETA EN BREVE LA PREPARARE
        ES MUY BONITO COMPARTIR GRACIAS
         
        #4
          3pastelillos

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          Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/2/2010 5:09 PM (permalink)
          MIL GRACIAS SUGEY, LA HACES VER SENCILLA Y ME IMAGINO QUE HA DE SABER DELICIOSA, TE QUEDÓ BIEN APETECIBLE, MUCHAS GRACIAS AMIGA, ME A LLEVO.
           
          #5
            jennifer8a

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            Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/2/2010 5:30 PM (permalink)
            mmmm...se ve delicioso ..lo voy hacer ..gracias
              JENNIFER 8A 
             
            #6
              elsaedith

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              Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/2/2010 10:42 PM (permalink)
              wow!!! que rico, hay que hacerla chicas, haber como nos queda

              gracias por compartir
              saludos!!!
               
              #7
                nmora

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                Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 8:34 AM (permalink)
                que rico!!!! gracias por tu aporte
                 
                #8
                  Olivia1629

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                  Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 11:00 AM (permalink)
                  MMMMMMMMM  Esto se ve delicioso, muchisimas gracias por tomarte el tiempo de hacer un PAP, la voy a preparar a ver que tal me queda.

                  Muchos saludos y que tengas bonito dia!!
                  Que seas muy Feliz!! 
                  samolifio@gmail.com 
                   
                  #9
                    nelama

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                    Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 11:24 AM (permalink)
                    GRACIAS POR LA RECETA CON TU PERMISO ME LA LLEVO
                     
                    #10
                      minemendez

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                      Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 4:55 PM (permalink)
                      AMIGA ME LLEVO TU RECETA PRIMERO DIOS EN ESTOS DIAS LA PREPARO GRACIAS POR TU APORTE


                       
                      #11
                        chorris

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                        Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 5:47 PM (permalink)
                        GRACIAS POR COMPARTIR SE VE MUY DELICIOSA Y SOBRE TODO GRACIAS POR LA FORMA TAN DETALLADA DE EXPLICAR EL PROCEDIMIENTO
                         
                        #12
                          lirio79

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                          Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 5:52 PM (permalink)
                          QUE RICA RECETA SE VE QUE QUEDA DELICIOSA GRACIAS POR EL PAP MUY BIEN EXPLICADO.
                          SALUDOS.........

                           
                          #13
                            ODA2005

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                            Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/3/2010 6:05 PM (permalink)
                            SI ES DELICIOSA ESA PASTA ASI LA HAGO YO ES MUY RECOMENDABLE
                            SALUDOS
                            ADRIANA PEREZ
                            adri_peru7@hotmail.com
                            Monterrey Nuevo León México
                             
                            #14
                              chapulas

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                              Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/6/2010 12:23 AM (permalink)
                              se ve riquisima gracias por el papestrella
                              flazda@gmail.com

                              saludos desde Empalme, sonora,Mx.
                               
                              #15
                                musita2

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                                Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/6/2010 7:59 AM (permalink)
                                que delicia, esta genial tu pap........................................gracias y saludos
                                 
                                #16
                                  patythule

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                                  Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/17/2010 11:13 AM (permalink)
                                  GRACIAS POR LA RECETA, SE VE DELICIOSO, ESPERO QUE ME QUEDE IGUAL DE RICA QUE LA TUYA
                                   
                                  #17
                                    pirson

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                                    Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/17/2010 1:41 PM (permalink)
                                    gracias x compartir el pap
                                     
                                    #18
                                      LIZNOGA

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                                      Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/17/2010 10:22 PM (permalink)
                                      MIL GRACIAS COMPAÑERAAA!!! ANTES DE ESTA RECETA MI ESPAGETTI VERDE NO ERA NI VERDE NI CON SABOR....

                                      PERO DESDE QUE HICE ESTA RECETA MI MARIDO ME PIDE QUE LE HAGA ESPEGGITE A CADA RATO!!!!!

                                      NORMA GARAY
                                      LIZNOGA@gmail.com

                                       
                                      #19
                                        Georgie.mc

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                                        Re:PAP SPAGUETTI "VERDE" (CHILE POBLANO Y CILANTRO) 5/17/2010 11:13 PM (permalink)
                                        que rico gracias!!!

                                        se me antoja con un poco de tocino y de jamon... de ambos =) jejeje
                                         
                                        #20
                                          Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark
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