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 Se puede refrigerar el fondant de bombon?

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Tiquirringa

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Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/22/2010 5:29 PM (permalink)
Hola amigas me surgio la siguiente duda pues he visto comentarios sobre que el fondant no se debe de refrigerar  y pues yo habia pensado hacer un pastel para el bautizo de mi hijo pero con dos dias antes lo podre refrigerar sin que pierda su forma
 
 
#1
    manzanitas

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    Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/22/2010 5:31 PM (permalink)
    en la receta k tengo si se puede refrigerar ya k lo haces lo guardasen una bolsa ziplo y lo cieerrras muy bien y lo pones en un bote de igual manera k tapadera y te dura dos meses
     
    #2
      Tiquirringa

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      Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/22/2010 5:52 PM (permalink)
      gracias Manzanitas mira la recetra que yo tengo es con bombones a baño maria y luego con azucar glass pero ya el pastel decorado me imagino que tambien se puede refrigerar o solo es la pura masa
       
      #3
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        Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/22/2010 7:02 PM (permalink)
        Hola Tiqui, solo puedes refrigerar el fondant el que debes cubrir primero con film sin ningún globo de aire y luego lo guardas en bolsa o recipiente hermético. El pastel ya forrado con esta masa no se debe refrigerar.
         
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        #4
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          Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/22/2010 8:44 PM (permalink)
          Yo te conteste en el post de los pastelitos de cars que le hice a mi niño, pero yo el fondant que hago es el de bombon que nos paso roni, se hace en el micro, super facil y practico, lo guardo en una bolsita ziploc, lo meto en un recipiente con tapa a la alacena y alli me dura bastante tiempo, te lo digo yo ke ya lo he hecho y la receta la paso roni, ella dijo que no se refrigera lo guardas asi a temperatura ambiente y pues con los pasteles que ella hace espero te sientas confiada de seguir su indicacion porke estan hermosos, por cierto para k seria necesario refrigerarlo si es puro bombon con azucar? no creo k se te heche a perder y puede cambiarle la consistencia si lo refrigeras, no se no lo enfrio yo, ok pero igual puedes probar como t dicen las chicas
           
          #5
            Tiquirringa

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            Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/23/2010 9:57 AM (permalink)
            muchas gracias amigas por sus consejos los pondre en practica igual puedo hacer el pastel y embetunarlo dias antes y el mero dia le aplico el fondant para que no se me vaya a hechar a perder lo que es el pastel
             
            #6
              yazminciata

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              Re:Se puede refrigerar el fondant de bombon? 4/23/2010 11:08 AM (permalink)
              act
               
              #7
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