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 RECETA DE ROSCA DE REYES

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ARILU

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RECETA DE ROSCA DE REYES 12/23/2009 8:11 PM (permalink)

 HOLA CHICAS, LES TRAIGO LA RECETA DE LA  TRADICIONAL ROSCA DE REYES.  OJALA LES SIRVA PARA ESTE 6 DE ENERO.

ROSCA DE REYES
 
12 PORCIONES 
TEMPERATURA HORNO  180°C
 
 
INGREDIENTES
 
  •  3 1/2 TAZAS DE HARINA  (440 GMS)
  • 1 SOBRE DE LEVADURA SECA ACTIVA, DISUELTO EN 5 CUCHARADAS DE AGUA O LECHE TIBIA
  • 3/4 TAZA DE AZUCAR
  • 7 HUEVOS
  • 125 GMS DE MANTEQUILLA O MARGARINA
  • 1/3 TAZA (80 MIL.) DE LECHE TIBIA
  • 1 PISCA DE SAL
  • 2 CUCHARADITAS DE CANELA MOLIDA
  • 100 GMS. DE PASITAS
  • 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA
  • ACEITE  PARA ENGRASAR
  • HARINA SUFICIENTE PARA ENHARINAR
  • 2 MUÑECOS DE ROSCA
  • 50 GMS. DE HIGOS CONFITADOS CORTADOS EN TIRAS
  • 50 GMS. DE CEREZAS CONFITADAS
  • 50 GMS. DE ACITRON CORTADO EN TIRAS
  • 50 GMS. DE NARANJA CONFITADA CORTADA EN TIRAS
  • 1 HUEVO BATIDO PARA BARNIZAR
  • AZUCAR PARA ESPOLVOREAR
 
                                 PROCEDIMIENTO
 
  1.  DISUELVE LA MANTEQUILLA EN LA LECHE TIBIA
  2. HAZ UNA FUENTE CON LA HARINA, PON EN EL CENTRO LOS SIGUIENTES 9 INGREDIENTES ( LEVADURA, AZUCAR, HUEVOS, MANTEQUILLA, LA CUAL DISOLVIMOS PREVIAMENTE EN LOS 80 MIL. DE  LECHE TIBIA, SAL, CANELA, PASITAS Y LA VAINILLA) Y AMASA TODO MUY BIEN HASTA QUE LA MASA SE DESPEGUE SOLA DE LA MESA (20 MIN. APROX).  TAMBIEN PUEDES BATIRLA EN LA BATIDORA CON UN GANCHO ESPECIAL PARA PAN.
  3. FORMA UNA BOLA CON TODA LA MASA, UNTALA DE ACEITE, CUBRELA CON UNA SERVILLETA Y DEJALA REPOSAR DE 2 HORAS Y MEDIA A 3 HORAS PARA QUE DOBLE SU TAMAÑO.
  4. DESPUES DE ESTE TIEMPO PON LA MASA EN UNA MESA ENHARINADA, AMASALA UN POCO, DALE FORMA DE ROSCA Y METELE LOS MUÑECOS.
  5. ACOMODALA EN UNA CHAROLA ENGRASADA, DECORALA CON LAS FRUTAS Y DEJALA SUBIR 1 HORA Y MEDIA O HASTA QUE DOBLE SU TAMAÑO.
  6. BARNIZALA CON EL HUEVO, ESPOLVOREA CON AZUCAR Y METELA EN EL HORNO PRECALENTADO A 180°C DURANTE 40 MIN.
 
Y LISTO!!  A PARTIR LA TRADICIONAL ROSCA DE REYES ACOMPAÑADA DE UN DELICIOSO Y ESPUMOSO CHOCOLATITO.   
 
  
 
#1
    fan7

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    Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/23/2009 10:48 PM (permalink)

      Quien te lastima te hace FUERTE , quien te critica te hace IMPORTANTE ,quien te envidia te hace VALIOSO y a veces es divertido saber que aquellos que te desean lo PEOR.. tienen que soportar que te ocurra LO MEJOR ! !....
     
     
    #2
      airolg4

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      Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/24/2009 10:48 AM (permalink)
      waw muchas gracias, yo si me la llevo tengo mucho tiempo k no como una rosca por k aki no venden.
       
      #3
        3pastelillos

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        Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/24/2009 10:51 AM (permalink)
        MUCHAS GRACIAS, ESTA ES LA TRADICIONAL, POR ACÁ EN CULIACÁN ESAS YA CASI NO SE VEN, SE VENDE MAS LA ROSCA QUE ES COMO EL VOLTEADO DE PIÑA, UN TÍPICO PASTEL, LA ROSCA ORIGINAL ES MUY DIFERENTE.  FELIZ NAVIDAD.
         
        #4
          ymann

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          Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/24/2009 12:15 PM (permalink)
          GRACIAS...ESTA RICA TU RECETA...
          FELIZ NAVIDAD
          YMANN

          "LA AMISTAD ES UN MILAGRO...Y LO COMPARTO CONTIGO"
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          #5
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            Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/24/2009 6:24 PM (permalink)
            gracias por la receta
            siempre haz lo que dicta tu corazon
             
            #6
              Warry

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              Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/25/2009 9:23 PM (permalink)




              Hola, me interesa tu receta, pero tengo una duda... aqui venden la levadura comprimida.. osea, como si fuera mantequilla...... pero es la levadura... de ahi como le mido la cantidad..... ?????
              Todo es por ti Bombón...!!!
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              #7
                Fabyot

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                Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/25/2009 11:20 PM (permalink)
                SE VE GENIAL...PERO QUE SON MUÑECOS DE ROSCA ..PERDONEN MI IGNORANCIA ES QUE NO SOY DE MEXICO...GRACIAS POR SUS RESPUESTAS ...BENDICIONES FABYOT
                 
                #8
                  mary**

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                  Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/26/2009 12:12 AM (permalink)
                  HOLA ARILU ME LLEVO TU RECETA PARA ESTE DIA DE REYES. GRACIAS POR COMPARTIR!!!
                  De Toda La Gente Que Pasa Por Nuestras Vidas Solo Algunas Deciden Quedarse Esas Pocas Son Las Que Llamamos Amigos!!!
                   
                  #9
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                    Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/27/2009 9:22 PM (permalink)
                    QUEE   LIDA  GRACIAS  POR COMPARTIR  
                     
                    #10
                      marylux

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                      Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/28/2009 2:39 PM (permalink)
                      GRACIAS POR LA RECETA, SE LEE MUY RICO
                       
                       
                       
                       
                                             
                       
                      #11
                        ARILU

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                        Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/28/2009 2:45 PM (permalink)
                        HOLA WARRY

                        Yo creo que con 30 gms. de levadura fresca, (me parece que es la que consigues) es suficiente para la rosca.  Esa ya no necesitas diluirla, la mezclas directamente con los demás ingredientes.

                        SALUDOS.
                         
                        #12
                          ARILU

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                          Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/28/2009 2:57 PM (permalink)
                          HOLA FABYOT

                          Los muñecos de rosca, como su nombre lo dice, son unos muñequitos de plastico, como de unos 2 ó 3 cms., que aquí en México es una tradicion, los ponemos en la rosca de reyes, van dentro del pan, sin que se puedan ver a simple vista, para que a la hora de partir la rosca, a quien le toque el muñequito va a hacer los tamales para el 2 de febrero, dia de la Candelaria.  Obviamente los tamales deben ser suficientes para que alcance para todas las personas que estuvieron el dia 6 de enero, que es cuando se parte la rosca de reyes. Así que imaginate, nadie quiere que le toque, pero tambien se dice que es de buena suerte encontrarlo, pues se supone es el Niño Dios, y al encontrarlo te da todas sus bendiciones.

                          Saludos

                           este es el muñequito " " esta es la rosca de reyes
                           
                          #13
                            ARILU

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                            Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/28/2009 2:59 PM (permalink)
                            HOLA A TODAS

                            QUE BUENO QUE LES HA GUSTADO Y SERVIDO LA RECETA.

                            SIGUE A SUS ORDENES PARA QUIEN QUIERA LLEVARSELA.

                            SALUDOS

                             
                            #14
                              beba09

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                              Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/28/2009 3:31 PM (permalink)
                              Muchas Gracias por la receta!

                              Que pases un Año Nuevo lleno de bendiciones!

                              Un abrazo!
                               
                              #15
                                minemendez

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                                Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/29/2009 10:53 AM (permalink)
                                hola arilu, muchisimas gracias por compartir tu receta la guardare muy bien y la pondre en practica

                                gracias por compartir, pasate muy bien el año nuevo y que compartas tu rosca con tus seres queridos un abrazo  dios te bendiga cada dia
                                 
                                #16
                                  ERIKALTG1981

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                                  Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/29/2009 12:10 PM (permalink)
                                  ERIKALTG1981 "ORGULLOSAMENTE REGIOMONTANA" DE GUADALUPE N,L

                                  SALUDOS DESDE :TYLER ,TEXAS


                                  erikaltg81@hotmail.com

                                   
                                  #17
                                    Lityken

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                                    Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 12/29/2009 12:29 PM (permalink)
                                    Mil gracias por compartir esta receta, intentaré hacerla este 6 de enero.


                                     
                                    #18
                                      ARILU

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                                      Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 1/5/2010 12:19 AM (permalink)
                                      act
                                       
                                      #19
                                        diablagh

                                        • Posts Totales : 865
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                                        Re:RECETA DE ROSCA DE REYES 1/5/2010 12:30 AM (permalink)
                                        Gracias por la receta y me la llevo.

                                        Saludos y un fuerte abrazo de Año Nuevo.
                                         
                                        #20
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