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 Recetas con soya

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jotitina

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Recetas con soya 6/23/2009 3:23 PM (permalink)
Hola chicas les propongo k pongamos recetas de soya ya k es muy rica en proteinas y puede ser un buen sustituto de la carne
bueno aki les dejo mi primer receta espero k les guste y ustedes tambien se animen y pongan la suya.


Soya en Chile Morita



1 paquete de 185g de soya texturizada sabor pollo, Hidratada ( en el paquete bienen las instrucciones de como hidratarla)
4 papas cocidas, peladas y cortadas en cubos


Para la Salsa
6 chiles morita
6 tomates verdes
1/4 d cebolla
1 diente de ajo
1/2 litro de caldo de pollo o agua
sal y pimienta al gusto
aceite vegetal


Para hacer la salsa: en le comal asar los chiles, los tomates, la cebolla y el ajo; licualos con un 1/4 de taza de agua y cuelala.
En una cacerola calienta un poco de aceite y frie lo licuado, cuando suelte el hervor vierte el caldo, revuelve y sazona.
Incorpora las papas y la soya escurrida, cocina a fuego medio durante 15 min. o hasta que la soya este caliente.
 
#1
    LUPITACAKE

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    Re:Recetas con soya 6/23/2009 4:57 PM (permalink)
    HOLA CHICAS YO APORTO LA RECETA, amiga que buen post.


    ceviche de soya

    ingredientes

    1 paquete de soya de 330 grs
    (hidratarla como indica el paquete)

    6 jitomates finamente picado
    1 cebolla picada
    1 taza de cilantro picado finamente
    chile verde picado al gusto
    3 zanahorias ralladas en crudo
    2 pepino picado finamente ( quitandole las semillas)
    1 taza de jugo de limon recien exprimido al gusto
    sal lalnecesaria

    salsa catsup
    chile de botella
    tostadas
    2 aguacates rebanados

    procedimiento

    colocar en un tazon la soya previemente cocida y estilada
    (exprimir la soya para retirar el exceso de agua)

    nota: la soya despues de cocina jamas se lava ó se enjuaja con el chorro del agua

    despues de tener la soya colocar la cebolla y el jugo de limon y dejar reposar por 30 minutos aprox.
    pasado el tiempo colocar el resto de los ingredientes mezclar muy bien rectificar el sazon

    colocar en tostadas acompañar con salsa catsup, chile de botella y unas rebanadas de aguacate


    espero y les guste esta receta.......
    hasta la proxima chicas


    <message edited by LUPITACAKE on 6/23/2009 5:01 PM>
     
    #2
      dannayaretzi

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      Re:Recetas con soya 7/18/2009 11:53 AM (permalink)
      Tacos al Pastor
      • 60 grm de carne de soya deshidratada
      • 3 Cebollas finamente cortadas
      • Un manojo de cilantro picado
      • 3 cucharadas de aceite
      • Vinagre al gusto
      • Yerbas de olor
      • Sal y pimienta al gusto
      • Salsa inglesa
      • 3 cucharadas de agua
      • 1/2 taza de piña picada en cuadritos (natural o de bote)
      • 2 Kilos de tortilla de maíz
      Caliente poca agua con las yerbas de olor, antes de que hierba apague el fuego y agregue la soya. Deje remojar por diez minutos, luego drenela.
      Fría la cebolla con aceite hasta que se dore y agregue el cilantro, el vinagre, el agua, y la piña. Condimente con sal, pimienta y un chorrito de salsa inglesa. Agregue la soya rehidratada y cocine por cinco minutos revolviendo frecuentemente. Si ve que se seca la carne puede agregar agua de a poquitos. Preprare los tacos y vistalos con cilantro, cebolla y salsa.
      TU AMOR ME HACE RECORDAR QUE LA VIDA NECESITA ALEGRIA PARA FUNCIONAR
       
      #3
        jotitina

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        Re:Recetas con soya 7/21/2009 2:20 PM (permalink)

        Espagueti Boloñesa



        1 paquete de 185g de soya texturizada sabor a carne
        1/2 kg de espagueti
        1/4 de cebolla picada
        2 zanahorias cortadas en cubitos
        1 tallo de apio picado
        1 pure de tomate de 350g
        sal y pimienta al gusto
        aceite vegetal


        Preparacion

        Hidrata la soya en 3 1/2 tazas de agua fria durante 10 min. o hasta que esponje escurrirla hasta extraer todo el liquido. reserva
        cocinar el espagueti como indica en el paq.
        en una cacerola con aceite acitronar la cebolla, agregra la zanahoria y el apio, cocinar hasta que esten brillosos.
        añade la soya escurrida, cuando dore ligeramente, vierte el pure sazona con sal y pimienta y cocina  a fuego medio durante 10 min. o hasta que hierva.
        reparte el espagueti entre los platos a servir y encima distribuye la carne boloñesa.



         
        #4
          lucy y andy

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          Re:Recetas con soya 8/2/2009 2:28 PM (permalink)
          mm, yo no se mucho de cocina, pero busco recetas y las traigo, gracias por las buenas idesa, aveces no sabe uno ni k hacer con la soya, uno sabe k es buena pero no como hacerla, gracias
           
          #5
            addiela

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            Re:Recetas con soya 9/3/2009 9:27 AM (permalink)
            gracias :) no avia viasto este post, pero muy buenos aportes, me encanta la soya :p 
             
            #6
              made

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              Re:Recetas con soya 9/3/2009 9:29 AM (permalink)
              QUE BUENA IDEA, VOY A VER QUE ENCUENTRO PARA SUBIRLAS.

              GRACIAS

              MADE
               
              #7
                DOBLEKARA

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                Re:Recetas con soya 10/29/2009 8:23 PM (permalink)
                muchasss gracias por la receta!!
                 
                #8
                  kosikiki

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                  Re:Recetas con soya 7/24/2011 1:39 AM (permalink)
                  Muy utiles y saludables estas deliciosas recetas con soya.
                  Gracias
                   
                  #9
                    titi9378

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                    Re:Recetas con soya 7/24/2011 7:50 PM (permalink)
                    Se ven todas deliciosas gracias
                     
                    #10
                      ZARO

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                      Re:Recetas con soya 7/24/2011 8:01 PM (permalink)
                      HOLA!
                      MUCHAS GRACIAS!!!
                      ZARO
                       
                      #11
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                        Re:Recetas con soya 10/19/2012 10:51 PM (permalink)
                        q tema tan padre, lo actualizo a ver si alguien mas nos puede proporcionar recetas, gracias
                         
                        #12
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