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 PASO A PASO PAPAS DELUXE

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chavetycakes

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PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 6:34 PM (permalink)

AQUI LES DEJO UN PASO A PASO DE LAS PAPAS DELUXE LO ENCONTRE EN LA WEB ESPERO QUE SEAN LAS QUE PIDE CONEJO DE LA LUNA

 

 

 


Cómo hacer patatas deluxe. Receta
 


Mientras hacía el post de Como preparar y cortar las hortalizas y verduras me venía a la mente unas patatas que hice hace muchos años en un hotel donde hice mis practicas de estudios. Era una receta de patatas deluxe.
Podemos traer el burguer a casa y encima de forma más sana. ¿Qué más podemos pedir?
Ingredientes para dos personas.
3 patatas medianas, aceite de oliva, sal, hierbas aromáticas de libre elección (orégano, tomillo, etc.), harina y pimentón dulce.
 
 

Elaboración.
Primero lavamos y cortamos la patata en cuartos a lo largo. Después rebajamos la arista como dibujando un diente de ajo.
Ponemos agua a cocer con sal y cuando esté hirviendo echamos las patatas y las cocemos durante 5 minutos (esto se llama blanquear). Sacamos, enfriamos para que no sigan cociendo y las secamos.
Añadimos las hierbas aromáticas que queramos, dependiendo de nuestro gusto personal. Yo he añadido orégano y tomillo. Acto seguido las pasamos por haria a la que habremos mezclado una cucharada de pimentón. También podemos pasar por huevo batido y a la sartén con aceite de oliva caliente.
Cuando estén doradas, sacamos, escurrimos en papel de cocina.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación.
Las patatas deluxe están genial acompañadas de cualquier tipo de salsa. Ya sea mayonesa o mahonesa, chimi churri, tomate, etc.
Espero que estos consejos sobre cómo hacer patatas deluxe os funcionen. Y la siguiente vez que tengais invitados les sorprendais con unas patatas deliciosas.

 

 
#1
    chavetycakes

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    RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 6:38 PM (permalink)
    Patatas Deluxe



    De lo sencillas que son no hace falta el típico esquema que os suelo poner en todas las recetas... con que las hagais una vez se os quedará en la memoria "Ram" y las volvereis a hacer sólo por instinto.



    Fotos e instrucciones paso a paso:


    Lavamos unas patatas y las metemos 10 m. en el microondas a potencia máxima.







    [/link]





    En una bolsa


    echamos un vaso de harina de garbanzos, otro de harina s/g Procelli (ó trigo para los que no tengais problemas con el gluten) y dos cucharadas de Pimentón.






    Si echais un poco de pimentón picante mejor. Yo no lo hice por los niños.






    Mezclamos.



    Las patatas según salen del microondas las hacemos gajos, con piel y todo, y las echamos a la bolsa que tenemos preparada.

    Removemos la bolsa y en un periquete y sin mancharnos las manos las tenemos rebozadas.




    En una sartén con aceite bien caliente las freímos y despues las espolvoreamos de sal... Por cierto.. os recomiendo Sal Maldon.




    Nota:


    La harina de garbanzo se hace moliendo garbanzos en un molinillo, batidora de vaso ó Thermomix.




     

     
    #2
      chavetycakes

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      RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 6:50 PM (permalink)
      patatas deluxe al horno



      Ingredientes:
      - 4 patatas medianas
      - 1 cucharada de harina
      - 1 cucharadita de ajo en polvo
      - 1 cucharada de pimentón dulce y picante
      - 3 cucharadas de aceite
      - Sal

      Lavamos bien las patatas, las cortamos en gajos (sin pelarlas). Mezclamos la harina con los demás ingredientes y removemos las patatas en ésta mezcla.
      Las colocamos sobre un papel de horno.
      Metemos 30 minutos a horno precalentado a 200º removiendo de vez en cuando.

      NOTA: También se pueden freir.

       

       
      #3
        chavetycakes

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        RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 6:53 PM (permalink)







        Ingredientes:
        • 3 patatas medianas
        • Aceite de oliva
        • Sal
        • Hierbas aromáticas
        • Pimentón dulce

        Modo de Elaboración:
        Cortar la patata en cuartos a lo largo y hacemos una figura parecida a un diente de ajo.  Ponemos una olla con agua y sal. Cuando esté hirviendo echamos las patatas y las dejamos 5 minutos.
        Sacamos las patatas y las metemos en agua fría. Añadimos las hierbas aromáticas que más nos gusten y también el pimentón dulce. Ahora ponemos otra sartén con aceite y las freímos hasta que queden doradas.
        ¡Buen Provecho!

         

         
        #4
          RocioB@

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          RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 7:00 PM (permalink)
          gracias por las recetas, se ven muy ricas.
           
          #5
            zona

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            RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 7:39 PM (permalink)
            gracias muy  se ven ricas.
            blanca
             
            #6
              chavetycakes

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              RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 8:46 PM (permalink)

              estas son de mundo de recetas

               


              PATATAS CAJÚN

              INGREDIENTES

              2 kilos de patatas de piel fina
              un poco de aceite de girasol
              5 cucharadas de pimentón dulce
              4 cucharadas de cebolla en polvo
              4 cucharadas de ajo en polvo
              2 cucharadas de orégano
              2 cucharadas de albahaca
              1 cucharada de tomillo
              1 cucharada de pimienta blanca
              1 cucharada de pimienta negra
              1 cucharada de pimienta cayena en polvo (o pimentón picante)
              1/2 cucharada de comino (opcional)

              Realmente cada uno puede hacer la combinación de especias que prefiera, procurando echar siempre el pimentón dulce

              PREPARACIÓN

              Lavar muy bien las patatas y cortar en gajos (sin pelarlas).
              Con una brocha. pintarlas con el aceite.
              Mezclar todas las especias y espolvorear por encima de las patatas, de forma que queden bien cubiertas por todos los lados.
              (Un truco, es meter las patatas en una bolsa con todas las especias, cerrar la bolsa, y agitar bien)
              Ponerlas en una bandeja del horno y meterlas unos 35-40 minutos al horno precalentado a 220º.

              Se pueden comer mojándolas en cualquier salsa, pero están especialmente ricas (y ligeras), mojadas en yogurt (yo uso yogur de beber natural o de limón)

              La foto es malísima, pero para que os hagais una idea:

               
              <message edited by chavetycakes on 5/13/2009 8:50 PM>

               

               
              #7
                lostanhell

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                RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 9:30 PM (permalink)
                muchas gracias
                 
                #8
                  kaiv

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                  RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 10:37 PM (permalink)
                  hay ke ricas se ven
                  gracias chavety
                   
                  #9
                    gloriangeles

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                    RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/13/2009 10:54 PM (permalink)

                     
                    #10
                      GETZABELLE

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                      RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/14/2009 1:33 AM (permalink)
                      ME ENCANTAN ESTAS PAPAS AKI EN CULIACAN LAS VENDEN BAÑADAS CON QUESO PARA NACHOS Y SABEN DELICIOSAS
                      DE HECHO FUI ADICTA A ELLAS POR ALGUN TIEMPO  NO SABIA SU PREPARACION PUES HABIA PREGUNTADO Y ME DIJERON K
                      LAS VENDIAN EMPAKETADAS YA LISTAS PARA FREIRSE, PERO NUNCA LAS ENCONTRE EN EL SUPER...
                      MIL GRACIAS POR LA RECERTA ME LA LLEVO..
                       
                      #11
                        Pati.SC

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                        RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/14/2009 11:51 AM (permalink)
                        Gracias ChavetyCakes, me encantan las papas , hay que probar alguna de estas recetas!
                         
                        #12
                          mcaguayo77

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                          RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/14/2009 12:48 PM (permalink)
                          AHORA SI YA APRENDI!!!!
                           
                          ME LLEVO LA RECETA...MUCHAS GRACIAS chavetycakes!!!
                           
                           
                          "Dios me ha dado un esposo maravilloso y dos hermosos hijos"
                           
                          #13
                            BlancaContreras

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                            RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 5/14/2009 2:40 PM (permalink)
                            wow que delicia no las habia visto gracias por compartir saludos
                             
                            #14
                              Doña peggy

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                              Re: RE: PASO A PASO PAPAS DELUXE 7/6/2009 1:44 PM (permalink)
                              me encantan con queso amarillo del lyncott y un poquito de jalapeño delicioso
                               
                              #15
                                Carela

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                                Re:PASO A PASO PAPAS DELUXE 7/7/2009 1:14 PM (permalink)
                                mmmmm...qué rico!!!!!.

                                Lupita kjualu@hotmail.com
                                Saludos desde Tenerife, Islas Canarias.
                                 
                                 
                                #16
                                  Ganesha saint

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                                  Re:PASO A PASO PAPAS DELUXE 4/24/2010 6:11 PM (permalink)
                                  muchas gracias esta genial!!!
                                   
                                  #17
                                    calla

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                                    Re:PASO A PASO PAPAS DELUXE 4/25/2010 6:07 PM (permalink)
                                    que rico graciasssssssssssss
                                     
                                    #18
                                      cedro97

                                      • Posts Totales : 1345
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                                      Re:PASO A PASO PAPAS DELUXE 4/26/2010 5:28 PM (permalink)
                                      GRACIAS POR COMPARTIR, SE VE DELICIOSA.-
                                       
                                      #19
                                        mama07

                                        • Posts Totales : 2404
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                                        Re:PASO A PASO PAPAS DELUXE 4/27/2010 12:58 PM (permalink)
                                        gracias por la receta.    me gustan mucho estas papas y no sabia como hacerlas
                                        saludos.
                                         
                                        #20
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