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 AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR

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BETTY1BOOP

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AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/25/2009 4:33 PM (permalink)
HOLA  AMIGAS¡¡¡
NECESITO DE SU AYUDA, ESTOY HACIENDO GALLETAS PARA DECORAR, YA DECORE CON EL BETUN DE AZUCAR GLASS ( QUE VI AQUI LA RECETA) MUY BUENA PORCIERTO, TAMBIEN ME SIRVIO PARA LOS BOMBONES,   PERO AHORA ME HAN PEDIDO QUE LAS DECORE DE CHOCOLATE, NO QUE SEA LA GALLETA DE CHOCOLATE   SINO QUE SOLO LAS DECORE CON CHOCOLATE,   PERO NO SE HACERLO  YA TRATE CON NUTELLA PERO EN CUANTO LA METO A LA BOLSITA DE CELOFAN SE PEGA.  PORFAVOR¡¡¡¡¡
NECESITO DE SU AYUDA¡¡¡¡¡
COMO HAGO EL CHOCOLATE PARA DECORAR GALLETAS??
PORFIS   AYUDENME¡¡¡¡  SALUDOS   BETTY1BOOP 
 
#1
    maggi2000b

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    RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/25/2009 6:36 PM (permalink)
    Amiga, compra chocolate en chispas y lo pones a derretir a baño maria....
    hay de muchas marcas y las consigues en el super, saludos.
     
    #2
      estrella29

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      RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/25/2009 7:16 PM (permalink)
      Asi es...  derrites el chocolate a bano maria. Si marcas lineas, debes de colocarla en una duya con punta fina y comienzas a decorar.  Si es cobertura total, la haces con ayuda de una espatula pequena o una cuchara de te....  Si se te endurece muy rapido, puedes agregar al chocolate ya derretido una o dos cucharadas (calcula ), de  wiping cream  (usa ) o crema para batir (mex). marca lyncott. o si no encuentra nada de eso... puedes usar leche evaporada ..Todo a temperatura ambiente, no la calientes ni la pongas fria. (Disculpa por lo mal escrito)...Debes de calcular que quede espesa la mezcla para que endurezca.  Realiza una prueba para que veas que te resulta mas

      espero te sirva

      estrella

      Estrella 
      <message edited by estrella29 on 1/25/2009 7:18 PM>
       
      #3
        BETTY1BOOP

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        RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/25/2009 8:54 PM (permalink)
        HOLA¡¡   GRACIAS POR SUS CONSEJOS,  PERO TENGO UNA PREGUNTA:
        TENGO KISES  MINIATURA DE HERSEYS  ESOS ME SIRVEN?  LOS DERRITO SOLOS A BAÑO MARIA? LOS METO EN UNA DUYA Y DECORO?  AAAHH   Y OTRA COSA EL CHOCOLATE QUE SE USA PARA LAS FUENTES DE CHOCOLATE ME SERVIRA PARA ESTO? SE HACE DURO?  SALUDOS   BETTY1BOOP
        <message edited by BETTY1BOOP on 1/25/2009 8:55 PM>
         
        #4
          ABYHAPPYZONE

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          RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/25/2009 11:24 PM (permalink)
          amiga ....el chocolate para la fuente no creo que te sirva
          ya que este se endurece solo con lo frio...
          mejor usa la confiteria de chocolate son las que se usan para las paletitas
          de chocolate y hay de muchos colores solo las pones en el micro y ya.
          saluditos
          aby
           
          #5
            BETTY1BOOP

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            RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/27/2009 4:30 PM (permalink)
             
            #6
              Edsa

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              RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 1/27/2009 4:34 PM (permalink)
              es mejor el chocolate que se usa en las paletas, las compañeras tienen razón
              arriba el norte (REGIA DE CORAZÓN)!!!!!

              sin menospreciar a otros estados

               
              #7
                BETTY1BOOP

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                RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 2/11/2009 10:19 PM (permalink)
                GRACIAS A TODAS YA ENCONTRE EL CHOCOLATE TURIN, ESE ME SIRVE VERDAD???   SALUDOS       BETTY1BOOP
                 
                #8
                  Doña peggy

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                  RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 2/11/2009 11:01 PM (permalink)
                  si pero es mas economico el alpezzi y hay un monton de colores solo lo derrites
                   
                  #9
                    BETTY1BOOP

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                    RE: AYUDA¡¡¡ CHOCOLATE PARA DECORAR 2/13/2009 5:08 PM (permalink)
                    GRACIAS DOÑA PEGGY, PERO EN MI PUEBLO NO VENDEN ESE OSEA QUE ME TENGO QUE CONFORMAR JEJEJE  SALUDOS
                     
                    #10
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