Estilo de Foro:
Hola !

 Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA

Autor Mensaje
grisy_v

  • Posts Totales : 2303
  • Puntos Premio : 0
  • Inscrito: 10/19/2006
  • Pais: Coahuila,Mexico
  • Estatus: offline
Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 12/10/2008 10:25 PM (permalink)
Holaaaa
 
me podrian ayudar a decirme como hago el gravy para el pure de papa...
 
Saluditos y gracias!!!
 
Gris
 
#1
    Doña peggy

    • Posts Totales : 3784
    • Puntos Premio : 0
    • Inscrito: 10/1/2007
    • Pais: México
    • Estatus: offline
    RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 12/10/2008 10:37 PM (permalink)
    puedes hacerlo asi pones a hervir una taza de agua agrega un cubito de caldo de res o de costilla, o bien jugo maggy, diluye un par de cucharadas de fecula en media taza de agua agrega al caldito que preparaste y deja que espese sin dejar de mover. ese es un gravy rapidito porqe lo normal es qe sea una reduccion o demiglasse de carne
     
    #2
      yaneta

      • Posts Totales : 5402
      • Puntos Premio : 0
      • Inscrito: 11/21/2007
      • Pais: mexico
      • Estatus: offline
      RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 12/10/2008 11:54 PM (permalink)
      si es el gravy que lleva el puré de papa que se usa en el pavo, aqui ponemos a cocer el pescuezo del pavo y con el caldo es el que usamos con la fécula para preparar el gravy
       
      #3
        dannayaretzi

        • Posts Totales : 887
        • Puntos Premio : 0
        • Inscrito: 10/11/2008
        • Pais: mexico
        • Estatus: offline
        Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/18/2009 5:35 PM (permalink)
        gracias doña peggy

        TU AMOR ME HACE RECORDAR QUE LA VIDA NECESITA ALEGRIA PARA FUNCIONAR
         
        #4
          romedina

          • Posts Totales : 1423
          • Puntos Premio : 0
          • Inscrito: 5/10/2008
          • Estatus: offline
          Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/18/2009 6:18 PM (permalink)
          muy buena receta facil doña peggy
          siempre haz lo que dicta tu corazon
           
          #5
            georjimal

            • Posts Totales : 256
            • Puntos Premio : 0
            • Inscrito: 5/28/2009
            • Pais: México
            • Estatus: offline
            Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/18/2009 7:39 PM (permalink)
            Doña Peggy mucha gracias por su receta, también a mi me va a servir.  
             
            #6
              jotitina

              • Posts Totales : 175
              • Puntos Premio : 0
              • Inscrito: 12/23/2008
              • Pais: MEXICO
              • Estatus: offline
              Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/19/2009 1:57 PM (permalink)
              por compartir doña peggy
               
              #7
                Doña peggy

                • Posts Totales : 3784
                • Puntos Premio : 0
                • Inscrito: 10/1/2007
                • Pais: México
                • Estatus: offline
                Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/19/2009 3:31 PM (permalink)
                de nada mis chikitinas hace casi un año de este post.... ya ni me acordaba espero que les sea util
                 
                #8
                  ConejodelaLuna

                  • Posts Totales : 182
                  • Puntos Premio : 0
                  • Inscrito: 2/3/2009
                  • Estatus: offline
                  Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/19/2009 7:01 PM (permalink)
                  Hola grisy_v ... a mi me pasaron el siguiente tip:  si llegas a hacer pollo a la mantequilla, puedes usar los sobrantes: la grasita del pollo y la mantequilla asi como los jugos que se quedan en la olla, les agregas una taza de agua y le raspas a la olla y la dejas hervir un poco y para darle cuerpo a la salsa le agregas maicena como una cucharada y la dejas en el fuego, le puedes poner otro tanto de mantequilla o un poco de knor suiza de pollo ... es cuestion de  que le vayas tanteando a tu gusto. Esta fácil y queda rico. Ojalá te sirva.
                   
                  Saludos!
                   
                  #9
                    Doña peggy

                    • Posts Totales : 3784
                    • Puntos Premio : 0
                    • Inscrito: 10/1/2007
                    • Pais: México
                    • Estatus: offline
                    Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/19/2009 8:40 PM (permalink)
                    conejo, ese es un tipo de demiglasse, se hace con vino tinto o blanco, agua, leche casi cualquier liquido, o una reduccion, se supone que el que esta mejor elaborado no se espesa con maicena o fecula si no con la pura mantequilla que debe de estar helada,
                     
                    #10
                      anarida_yk

                      • Posts Totales : 381
                      • Puntos Premio : 0
                      • Inscrito: 8/18/2008
                      • Estatus: offline
                      Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 9/22/2009 1:03 AM (permalink)
                      Ay amiga, aun recuerdo cuando se me ocurrio hacer la receta como dice Doña peggy, osea la reducción, para empezar solo habia visto al novio de mi hermana (que estudio gastronomia) y me dije, ahh esta de agua, al menos asi lo hizo parecer, de hecho segun yo no se tardo tanto, pues te cuento, lo hice en navidad en casa de un amigo, se tardo hoooooraaass minimo 5 horas, ya queria llorar jajaja y es fecha que aun me lo recuerdan, eso si, todo mundo encantado con el gravy, porque lo usaron para el recalentado y hasta quieren que lo haga otra vez pero esta de pensarse, primero voy a checar en que me equivoque, porque si senti que me tarde mucho.

                      ASi que amiga hazlo como te dijo Doña Peggy, el que sale rapidito.
                      Suerte!!!
                       
                      #11
                        grisy_v

                        • Posts Totales : 2303
                        • Puntos Premio : 0
                        • Inscrito: 10/19/2006
                        • Pais: Coahuila,Mexico
                        • Estatus: offline
                        Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 10/8/2010 12:56 PM (permalink)
                        gracias amigas... anote la receta de doña peggy... pero no vi que habia mas recetas... de nuevo gracias!!!!
                         
                        #12
                          mar tha

                          • Posts Totales : 1707
                          • Puntos Premio : 0
                          • Inscrito: 8/30/2010
                          • Pais: mexico
                          • Estatus: offline
                          Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 10/10/2010 5:32 PM (permalink)
                          Buenas tardes:  Gracias por la receta Doña peggy.
                           
                          #13
                            chiquita6

                            • Posts Totales : 3178
                            • Puntos Premio : 0
                            • Inscrito: 8/19/2008
                            • Estatus: offline
                            Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 10/11/2010 9:30 AM (permalink)
                            qu ebuneos tips ya me  los lleve

                             
                            #14
                              mayitasoy

                              • Posts Totales : 368
                              • Puntos Premio : 0
                              • Inscrito: 1/5/2009
                              • Pais: USA
                              • Estatus: offline
                              Re: RE: Como hago el gravy del pure de papa?? AYUDA 10/11/2010 11:49 AM (permalink)
                              Hola YO cuando ago pavo cuando suelta el caldo del pavo del que se esta cosiendo de alli saco poquito y lo prepara y sale rico suerte....
                              ***Mayram***
                              mayitasoy@yahoo.com
                               
                              #15
                                Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark

                                Ir a:

                                Usuarios Activos

                                Hay 0 miembros y 1 invitados.

                                Legenda de Iconos y Permisos

                                • Nuevo Mensaje
                                • No hay mensajes nuevos
                                • Tema caliente con Nuevos Mensajes
                                • Tema caliente sin Nuevos Mensajes
                                • Cerrado con nuevos Mensajes
                                • Cerrado sin nuevos Mensajes
                                • Leer Mensaje
                                • Agregar Nuevo Tema
                                • Responder
                                • Agregar nueva Encuesta
                                • Votar
                                • Otorgar Premios a Post
                                • Borrar propios Posts
                                • Borrar mis propios Mensajes
                                • Calificar Post

                                2000-2014 ASPPlayground.NET Forum Version 3.8