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 Receta de Manzanas con chamoy?

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Julie

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Receta de Manzanas con chamoy? 11/28/2008 9:34 AM (permalink)
Mis preciosas
Ultimamente ando muy pidiona
Ahora necesito que alguien me haga favor de compartir conmigo su receta de manzanas cubiertas con chamoy... si? alguien podría, por favorcito?
A mi hija le regalaron una ayer y me pidió que le haga algunas ara mañana que tiene invitadas en la casa....
Alquien que me ayude?
Muchas gracias!
Un beso,
Julie
 
#1
    lgalaviz

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    RE: Receta de Manzanas con chamoy? 11/28/2008 2:28 PM (permalink)
    AMIGA ESPERO QUE TE SIRVA...................

    Manzanas Cubiertas de Tamarindo
     
     
    Ingredientes:
          ½ Kilo De Tamarindo Natural (Pesado con Todo y cascara)‏
          1 ½ Taza de Azúcar
          1 Cucharadita de Chile en polvo (del que no pica)‏
          1 Limón (el jugo)‏
          Tajín al gusto. 
          Agua la necesaria.
     
    Preparacion:

          Limpiar bien el tamarindo, retirando la cáscara, las hebras y cortar la vaina huesito por huesito.
     
          Ya limpio el tamarindo y cortado se pasa a retirar cada huesito de la vaina, una vez que ya esta ahora si totalmente limpio, se lleva al procesador de alimentos, de poca cantidad, para no forzarlo.
     
          Una vez que ya salio del procesador la pulpa de tamarindo, se le incorporan el azúcar, el chile en polvo y el tajín al gusto. Si se ve que no se incorpora con facilidad, se le va agregando de poco a poco el jugo de 1 limón, y muy poco agua, hasta obtener una pasta manejable.
     
          Ya con la pasta de tamarindo hecha, se separa en 5 o 6 porciones para pasar a forrar nuestras manzanas, previamente lavadas, ya listas para forrar y decorar.
          De cada bolita de pasta, se hace como una toritilla para ir forrando la manzana.
     
          Si batallan para que se pegue el tamarindo, por que se les pega en las manos, basta con humedecer un poco sus manos y seguir forrando la manzana.
     
     
    A Decorar nuestra Manzana…
    Una vez ya cubierta nuestra manzana, lo que sigue es tu imaginación.
    CON SKWINDLES, GOMITAS DULCES  O ACIDAS, TAJIN LIQUIDO, RIELITOS, LUCAS, TROCITOS DE CHAMOY , FRUTAS ENCHILADAS, ETC.
    Ya de que la decoraste a tu gusto. Se espolvorea un poco de chile en polvo o tajin y de los dos ¿esto para que no se pegue en la bolsa de celofán o en su cajita.
     
    Ahora si ya esta Lista
         Una vez terminada de decorar, tu decides que presentación le quieres dar:
          En su bolsita de Celofán
          En su Cajita de Acétato
          Domo Plastico.            
     
          Listo para vender, regalar, para algun detallito, o simplemente para un antojo
     
    ************************************************************

    AHI ME CUENTAS COMO TE FUE...................OK
    <message edited by lgalaviz on 11/28/2008 2:30 PM>
    saludos y besos desde monterrey, n.l.
     
    #2
      Chiito

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      RE: Receta de Manzanas con chamoy? 11/28/2008 3:39 PM (permalink)
      Julie, creo que en el recetario de Patty Treviño viene una manzana forrada con tamarindo y chamoy!
       
      Lindo día
       
       
      #3
        Ychol

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        RE: Receta de Manzanas con chamoy? 11/28/2008 5:07 PM (permalink)
        Te envie un correo amiga
         
        Cualquier cosa enviame un correo porfas
         
        Salu2
         

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