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 ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA?

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laura_blue

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¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/25/2008 8:49 AM (permalink)
Acabo de leer en algun lugar, y enseguida recordé lo mucho que me gustaba esta receta de niña... creo que es de Veracruz, porque aqui en el DF nadie la conoce :(... ¿alguien me podrá dar la receta para que la haga?
 
Gracias!
 
#1
    lorn

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    RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/25/2008 9:41 AM (permalink)
    OJALA LA CONOZCAN Y LA PASEN PORQUE ME HAN PLATICADO QUE ES MUY BUENA
     
    LORENA
     
    #2
      happyday

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      RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/25/2008 10:09 AM (permalink)
      Amiga yo se una , que se hace con carne deshebrada de res y repollo.
       
      Se le pone chile chipotle y salsa catsu y se come con totopos.
       
       
      Se pone a freir el repollo claro para esto debe de estar rebanado , ya cuando este frito se le agrega la carne y se revuelve e inmediatamente se muele el chile  chipotle con pimienta y ajo y se le agrega la salsa catsup, y eso te da un sabor de picosito y dulcezito a mi me encanta.
       
       
       
       
      #3
        HOLYTA

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        RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 6:08 AM (permalink)
        HOLA CHICAS UNA COMPAÑERITA DEJO SU RECETA DE CARNE POLACA ESPERO LES SIRVA
         
        LES DEJO EL LINK DE LA RECETA
         
        http://www.forofantasiasmiguel.com/tm.aspx?m=1032507
         
        #4
          cossy7

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          RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 8:11 AM (permalink)
          Yo soy de veracruz y acà se come mucho solo que se hace con falda de res la coces , la deshebras y en una cacerola fries cebolla y col con aceite de oliva ya que se pongan transparentes (no quemadas) agregas la carne deshebrada a que se fria , mientras en la licuadora ya moliste catsup y chipotle, se lo agregas y listo muy sencilla y deliciosa!!!! acompañala con totopos o acà se usa para el lunch en cuernitos dulces o medias noches dulces ( no bimbollos) ojalà y te sirva
           
          #5
            Alagoas

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            RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 10:35 AM (permalink)
            Yo las hago igual que cossy7, pero con POLLO... la pechuga de pollo deshebrada... es deliciosa...
            HOY es el mejor día de mi vida!!!

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            #6
              nidia

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              RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 12:30 PM (permalink)
              Nunca lo habia pensado, soy de verecruz pero no pense que fuera un platillo regional
               
              ademas, es tipico en las fiestas o piñatas infantiles: un platillo con carne polaca, coditos frios y tus galletitas, jejeje,
              pues yo la hago tambien de esa manera, ya sea con falde de res, pollo o combinadas,mmmmm
               
              nidia
              saludos desde Coatzacoalcos, Ver.
              nimagudo@gmail.com
               
              #7
                Loanis0

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                RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 12:39 PM (permalink)
                hola amigas, yo tambien soy de Veracruz y esta receta es tipica de mi familia tambien, solo que desde mi abuelita, utilizan las tres carnes, para medio kilo de carne de res,  medio de cerdo, y  una pechuga mediana, se hierven y cuando esten listas se deshebran. Se pone a freir la cebolla en juliana en un poquillo de aceite, se agrega la carne y una col rebanada finamente. Se agraga salsa catsup y chipotles molidos dependiendo de que tanto picante se come.
                 
                Sabe buenisimo, mi familia lo acompaña con totopitos, con spaggeti y con chile habanero licuado.
                 
                Provechito, animense, sabe muy bueno.
                Tambien lo pueden hacer con sólo una de las carnes.
                 
                Saludos,
                Loana, siete años
                Lisandro, ya no Max, YA CUATROOO
                mayvasr@gmail.com
                 
                #8
                  HERMY

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                  RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/26/2008 3:30 PM (permalink)
                  hola, que comida tan rica verdad, yo tambien la hago con las tres carnes, ya sea juntas o por separado cada una, y sabe deliciosa, y las acompañamos con cuernitos o bollos, en veracruz se usa mucho como parte del platillo en las fiestas. Le pongo col y cebolla rebanada delgadita la frio en aceite de oliva y le agrego la catsup, tambien le pongo un poco de refresco de naranja y unas hojitas de laurel y chipotle, pero una parte la separo sin chipotle por aquellos que no comen picante, y sabe riquisima, con eso enveneno a mi esposo e hijos.
                  Desde México
                  Paty Hermida
                  HERMY
                   
                  #9
                    laura_blue

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                    RE: ¿Quien sabe una receta de CARNE POLACA? 6/27/2008 7:04 PM (permalink)
                    ¡Gracias por todas sus respuestas!, justo ahora la estoy preparando en una combinacion de todas las recetas y lo que me acuerdo :D... desgraciadamente dejaré de entrar seguido a este bello foro porque he visto que google.com lo ha catalogado como sitio de riesgo (de virus e instalacion de programas en tu compu)...
                     
                    De todas formas, me conectaré a ratos (con todo y el riesgo) y les subo mi guiso de carne polaca con sus medias noches :)... me las va a traer mi madre de veracruz... aqui en el DF no se consiguen iguales :D
                     
                    #10
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